Nudelsalat mit leckerer Geheimsoße – in wenigen Minuten zubereitet
Ein frischer Nudelsalat ist die perfekte Beilage für jedes Grillfest, Picknick oder einfach als leichtes Hauptgericht. Dieser Nudelsalat mit einer köstlichen Geheimsoße ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Nudelsalat mit einer geheimen Soße, die garantiert alle begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem einfachen und doch beeindruckenden Gericht verzaubern!
Der Zauber des Nudelsalats
Warum Nudelsalat?
Nudelsalat ist vielseitig, sättigend und kann mit einer Vielzahl von Zutaten angepasst werden. Er ist ideal für warme Tage, weil er kalt serviert wird, und er lässt sich leicht transportieren, was ihn perfekt für Picknicks oder Grillabende macht. Die geheime Soße verleiht diesem Nudelsalat eine besondere Note, die ihn von anderen abhebt.
Vielseitigkeit und Genuss
Dieser Nudelsalat kann nach Belieben variiert werden. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse, Käse oder Proteine hinzu, um den Salat noch reichhaltiger zu machen. Die geheime Soße ist das Herzstück dieses Rezepts und macht den Salat so besonders.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Nudelsalat mit geheimer Soße ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
Nudelsalat mit leckerer Geheimsoße – in wenigen Minuten zubereitet
Zutaten
Für den Salat:
- 300 g Pasta z.B. Fusilli, Penne oder Farfalle
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 1 gelbe Paprika gewürfelt
- 1 Gurke gewürfelt
- 200 g Kirschtomaten halbiert
- 100 g schwarze Oliven in Scheiben
- 150 g Feta-Käse gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
Für die Geheimsoße:
- 100 g Mayonnaise
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Pasta kochen: Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Während die Pasta kocht, das Gemüse waschen und schneiden. Die Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Oliven und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.
- Geheimsoße zubereiten: In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, Weißweinessig, Dijon-Senf, Honig, gehackten Knoblauch und getrockneten Oregano gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat zusammenstellen: Die abgekühlte Pasta und das geschnittene Gemüse in die große Schüssel geben. Den gewürfelten Feta-Käse hinzufügen.
- Soße unterrühren: Die geheime Soße über den Nudelsalat gießen und alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
- Servieren oder kühlen: Den Nudelsalat sofort servieren oder im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
