Name: Nudelauflauf mit Hackfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g Nudeln (Jede Art von Nudeln kann verwendet werden.); 300 g Hackfleisch (Rinderhackfleisch ist am häufigsten, kann aber variiert werden.); 200 g Frischkäse mit Kräutern (Verleiht der Sauce einen aromatischen Geschmack.); 1 Becher süße Sahne (Kann durch Schlagsahne ersetzt werden.); ½ Tube Tomatenmark; 100 g Käse, gerieben (Z.B. Gouda oder Emmentaler.); 1 große Zwiebel(n) (Finely diced.); ¼ Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe; 3 EL Saucenbinder; Salz und Pfeffer (Nach Geschmack.); Paprikapulver (Nach Geschmack.); Öl (Zum Anbraten der Zwiebel.)

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Zutaten für 250 g Nudeln 300 g Hackfleisch 200 g Frischkäse mit Kräutern 1 Becher süße Sahne ½ Tube/n Tomatenmark 100 g Käse, gerieben 1 große Zwiebel(n) ¼ Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe 3 EL Saucenbinder Salz und Pfeffer Paprikapulver Öl Bring Auf die Einkaufsliste setzen Nährwerte pro Portion kcal 1226 Eiweiß 46,87 g Fett 80,52 g Kohlenhydr. 79,17 g Zubereitung  Arbeitszeit ca. 25 Minuten  Gesamtzeit ca. 25 Minuten Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und scharf anbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.Die Nudeln in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen. Unter das Hackfleisch mischen und alles in eine Auflaufform füllen.Die Fleischbrühe aufkochen lassen, den Frischkäse einrühren und schmelzen lassen. Die Sahne dazu geben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Saucenbinder andicken. Die Sauce über die Nudeln gießen und alles mit Käse bestreuen.20 – 30 Minuten bei 200° backen, bis der Käse zerlaufen ist und sich eine leichte Kruste bildet.

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Ein köstlicher Nudelauflauf mit würzigem Hackfleisch, cremigem Frischkäse und einer knusprigen Käsekruste, einfach und schnell zuzubereiten.

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Gericht: Auflauf, Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: einfaches Rezept, Frischkäse, Hackfleisch, Nudelauflauf, schnelles Abendessen

Vorbereitungszeit: 25

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 55

Servings: Servierungen

Calories: 1226kcal

Zutaten

Für den Auflauf

250 g Nudeln Jede Art von Nudeln kann verwendet werden.
300 g Hackfleisch Rinderhackfleisch ist am häufigsten, kann aber variiert werden.
200 g Frischkäse mit Kräutern Verleiht der Sauce einen aromatischen Geschmack.
1 Becher süße Sahne Kann durch Schlagsahne ersetzt werden.
½ Tube Tomatenmark
100 g Käse, gerieben Z.B. Gouda oder Emmentaler.
1 große Zwiebel(n) Finely diced.
¼ Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
3 EL Saucenbinder
Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Paprikapulver Nach Geschmack.
Öl Zum Anbraten der Zwiebel.

Anleitungen

Zubereitung

Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.
Das Hackfleisch dazu geben und scharf anbraten.
Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Die Nudeln in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen.
Unter das Hackfleisch mischen und alles in eine Auflaufform füllen.
Die Fleischbrühe aufkochen lassen, den Frischkäse einrühren und schmelzen lassen.
Die Sahne dazu geben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Saucenbinder andicken.
Die Sauce über die Nudeln gießen und alles mit Käse bestreuen.
20 – 30 Minuten bei 200° backen, bis der Käse zerlaufen ist und sich eine leichte Kruste bildet.