Noodles with feta and tomatoes from the oven

Ofenküche voller Sommer: Nudelauflauf mit Feta und Tomaten

Erinnerst du dich an laue Sommerabende, an denen die Sonne langsam hinter den Dächern verschwindet und ein Teller voller dampfender Nudeln auf dem Tisch steht? Für mich ist Nudeln mit Feta und Tomaten aus dem Ofen genau das: Ein echtes Soulfood, das Erinnerungen an Urlaube am Mittelmeer, spontane Küchensessions mit Freund:innen und ganz viel Genuss weckt. Dieser einfache Nudelauflauf mit Feta und Tomaten sorgt jedes Mal für leuchtende Augen – und ist für mich das ultimative After-Work Glücksrezept, das ich immer wieder gerne mit dir teile.

Warum du dieses Nudeln mit Feta und Tomaten aus dem Ofen lieben wirst

Einfache Zutaten, voller Geschmack: Für Nudeln mit Feta und Tomaten aus dem Ofen brauchst du keine ausgefallenen Zutaten. Alles ist entweder schon im Vorrat oder schnell besorgt.
Unglaublich schnell gemacht: In weniger als 30 Minuten steht dieses mediterrane Abendessen auf dem Tisch – ganz ohne langen Abwasch (Ofengerichte for the win!).
Garantiert familien- und freundetauglich: Ob du allein isst, zu zweit oder mit Gästen – dieser Nudelauflauf mit Feta und Tomaten ist immer willkommen und sorgt für begeistertes "Mhh!" am Tisch.
Sommer auf dem Teller: Durch die frischen Kirschtomaten, den cremigen Feta-Käse und das aromatische Basilikum schmeckst du echtes Urlaubsfeeling – selbst an grauen Tagen.

Zutaten, die du für Nudeln mit Feta und Tomaten aus dem Ofen brauchst

250g Nudeln: Ich liebe Penne oder Fusilli, weil sie die Sauce so schön aufnehmen (aber jede Lieblingssorte geht!).
200g Feta-Käse: Je besser der Feta, desto cremiger der Auflauf. Ich achte auf einen guten griechischen Schafskäse.
400g Kirschtomaten: Süß und saftig – hier lohnt sich auch mal ein Griff zur bunten Mischung!
2 EL Olivenöl: Ein hochwertiges Extra Vergine Olivenöl macht geschmacklich echt den Unterschied.
1 Knoblauchzehe: Für das volle Aroma – ich presse sie gerne, so verteilt sich der Geschmack besonders fein.
Salz und Pfeffer: Unverzichtbar für die finale Würze.
Frische Basilikumblätter: Sie bringen das Finish und das gewisse Etwas auf deinen Auflauf.

Schritt-für-Schritt: So gelingt dir der perfekte Nudelauflauf mit Feta und Tomaten

Ofen vorheizen: Zuerst den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze stellen. Beim Vorheizen kannst du schon die restlichen Vorbereitungen treffen.
Nudeln kochen: Die Pasta nach Packungsangabe bissfest garen, dann gut abtropfen lassen. (Ich salze das Wasser immer kräftig – das gibt Würze!)
Kirschtomaten halbieren: Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln. Dazu den gewürfelten Feta, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
Nudeln untermischen: Die gekochten Nudeln mit in die Auflaufform geben und alles einmal grob vermengen.
Ab in den Ofen: Für etwa 20 Minuten backen, bis der Feta zart gebräunt ist und die Tomaten duften. (Der Ofenduft: unschlagbar!)
Mit Basilikum servieren: Frische Blätter kurz vorm Servieren über den heißen Auflauf streuen – das Aroma ist himmlisch!

Meine Tipps und Tricks für die besten Nudeln mit Feta und Tomaten aus dem Ofen

Fetaqualität: Ein cremiger, aromatischer Feta ist echt Gold wert – lieber wenig, aber richtig guten, als neutralen Ersatz.
Tomatenvielfalt: Probiere verschiedene Tomatensorten, am liebsten im Mix – das sorgt für Abwechslung am Gaumen und im Look!
Extra Aroma? Wer mag, gibt noch ein paar Chiliflocken oder geriebene Zitronenschale dazu (ich schwöre auf einen Spritzer Zitrone!).
Röstzeit: Bleib die letzten Minuten am Herd – der perfekte Feta ist leicht goldbraun, aber nicht trocken.
Pasta-Tipp: Ein Spritzer Nudelwasser untergemischt macht das Gericht noch saftiger und verbindet alles toll.

Kreative Varianten: So wandelst du Nudeln mit Feta und Tomaten nach deinem Geschmack ab

Vegan: Ersetze Feta-Käse durch einen veganen Hirtenkäse (gibt’s mittlerweile echt lecker!) und genieße veganen Nudelauflauf.
Mehr Gemüse: Ergänze Zucchini, Aubergine oder Paprika in Würfeln – einfach mit den Tomaten mischen.
Extra Würze: Frische Kräuter wie Thymian oder Oregano geben eine spannende Note (und passen super zum Mittelmeerfeeling!).
Glutenfrei: Verwende glutenfreie Nudeln, der Geschmack bleibt fantastisch.
Herzhafte Einlage: Ein paar schwarze Oliven, Kapern oder halbierte Mozzarella-Kugeln machen den Auflauf herrlich sättigend.

So servierst und lagerst du deinen Nudelauflauf mit Feta und Tomaten aus dem Ofen

Servieren: Direkt heiß aus dem Ofen mit frischem Basilikum und vielleicht einem Klecks Joghurt oder Kräuterquark (lecker zum Dippen!).
Aufbewahren: Reste abgedeckt im Kühlschrank – am nächsten Tag einfach nochmal kurz in den Ofen schieben oder in der Mikrowelle erwärmen.
Meal Prep: Du kannst die Zutaten morgens vorbereiten und abends fix backen. Auch kalt als Lunch am nächsten Tag schmeckt der Feta-Nudelauflauf super aromatisch!

Häufige Fragen zu Nudeln mit Feta und Tomaten aus dem Ofen – hier die Antworten

1. Kann ich statt Feta auch anderen Käse nehmen?
Ja, aber das spezielle Aroma vom Feta macht das Gericht besonders. Alternativ funktioniert auch Ziegenkäse oder Halloumi gut.

2. Werden die Nudeln nicht matschig im Ofen?
Wenn du sie bissfest kochst und die Backzeit nicht überziehst, bleiben sie schön knackig! (Bissfeste Pasta = happy Pasta.)

3. Muss ich die Tomaten vorher häuten?
Nein, gerade Kirschtomaten haben eine feine Schale und geben im Ofen durch das Rösten viel Süße und Aroma frei.

4. Wie lange hält sich der Nudelauflauf mit Feta und Tomaten?
Gut gekühlt bis zu zwei Tage. Vor dem Servieren einfach erhitzen und mit frischem Basilikum garnieren.

5. Kann ich das Gericht einfrieren?
Geht, aber frisch schmeckt es einfach am allerbesten. (Die Tomaten werden nach dem Auftauen etwas wässrig.)

Ich hoffe, du hast jetzt richtig Lust bekommen, dieses unkomplizierte Ofengericht selbst zu probieren! Ich schwöre dir: Nudeln mit Feta und Tomaten aus dem Ofen zaubern nicht nur Sonne auf den Teller, sondern auch ein Lächeln ins Gesicht. Verrate mir gern in den Kommentaren, wie du dein Rezept variiert hast – ich freu mich immer über Inspiration aus eurer Küche!