Mit Pilzen gefüllte Kartoffelkuchen: Sie sind so köstlich, muss du probieren!

Mit Pilzen gefüllte Kartoffelkuchen
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ZUTATEN:800 g KartoffelnNatives Olivenöl extra300 g Champignons1 KnoblauchzehePetersilie200 g Mehl (bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen)50 g Parmesankäse1 Ei100 g ProvolaNach Geschmack salzen.Nach Bedarf pfeffern.ZUBEREITUNGChampignons, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie aufbewahren und in Olivenöl in einer Pfanne mit Deckel anbraten.Die gekochten Kartoffeln kneten, Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer dazugeben und alles zu einer feinen Paste verrühren.Teig ausrollen, Medaillons ausstechen. Füllen Sie sie mit vorbereiteten Pilzen und geriebenem Käse.Auf der Pfanne von jeder Seite 10 Minuten backen. Medaillons mit Petersilie bestreuen und genießen. Mit Pilzen gefüllte Kartoffelkuchen: Sie sind so köstlich, muss du probieren!
Mit Pilzen gefüllte Kartoffelkuchen

Kartoffel-Medaillons mit Champignons

Leckere Kartoffel-Medaillons gefüllt mit Champignons und Käse, perfekt für ein herzhaftes Gericht.
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Gericht: Hauptgericht, Vorspeise
Küche: Italienisch
Keyword: Champignons, einfaches Rezept, Hausmannskost, Kartoffel-Medaillons, vegetarisch
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Servings: 4 Medaillons
Calories: 250kcal

Zutaten

Für die Medaillons

  • 800 g Kartoffeln Vorgekocht
  • 200 g Mehl Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen
  • 50 g Parmesankäse Gerieben
  • 1 Stück Ei
  • Natives Olivenöl extra Zum Anbraten
  • 100 g Provola Gerieben oder gewürfelt

Für die Füllung

  • 300 g Champignons In Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Knoblauchzehe Gehackt
  • Petersilie Frisch, zum Garnieren
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Bedarf

Anleitungen

Zubereitung

  • Champignons, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie aufbewahren und in Olivenöl in einer Pfanne mit Deckel anbraten.
  • Die gekochten Kartoffeln kneten, Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer dazugeben und alles zu einer feinen Paste verrühren.
  • Teig ausrollen und Medaillons ausstechen. Füllen Sie sie mit den vorbereiteten Pilzen und geriebenem Käse.
  • Die Medaillons in der Pfanne von jeder Seite 10 Minuten backen.
  • Die Medaillons mit Petersilie bestreuen und genießen.

Notizen

Servieren Sie die Medaillons warm als Vorspeise oder Hauptgericht. Variieren Sie die Füllung nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1g | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 8g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Sodium: 250mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g

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