Es gibt nichts Besseres als hausgemachte Mayonnaise, die frisch und voller Geschmack ist. Diese schnelle und einfache Mayonnaise ist in nur 2 Minuten zubereitet und schmeckt unglaublich lecker. Egal, ob als Dip, auf Sandwiches oder in Salaten – hausgemachte Mayonnaise hebt jedes Gericht auf ein neues Niveau. In diesem Artikel teilen wir ein einfaches Rezept für Mayonnaise, die in 2 Minuten zubereitet ist und deren Geschmack eine wahre Bombe ist!

Warum hausgemachte Mayonnaise?

Frisch und natürlich

Hausgemachte Mayonnaise unterscheidet sich von gekaufter Mayonnaise durch ihren frischen Geschmack und ihre natürliche Textur. Sie wissen genau, was drin ist, und können künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel vermeiden. Zudem haben Sie die Kontrolle über die Zutaten und können die Mayonnaise nach Ihrem Geschmack anpassen.

Vielseitigkeit und Genuss

Mayonnaise ist eine vielseitige Soße, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Sie passt perfekt zu Pommes frites, Sandwiches, Salaten und vielem mehr. Die Möglichkeit, sie nach Belieben zu würzen und zu verfeinern, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil in jeder Küche.

Zubereitung: Schnell und einfach

Das Rezept für diese schnelle Mayonnaise ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!

Mayonnaise faite en 2 minutes – mmm, la sauce est de la bombe!

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Zutaten

1 Ei sehr frisch, bei Raumtemperatur
1 EL Dijon-Senf
1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
250 ml neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Vorbereitung: Stellen Sie alle Zutaten bereit. Achten Sie darauf, dass das Ei bei Raumtemperatur ist, da dies hilft, die Mayonnaise zu emulgieren.
Zutaten mischen: Geben Sie das Ei, den Dijon-Senf und den Weißweinessig oder Zitronensaft in einen hohen, schmalen Behälter. Verwenden Sie einen Stabmixer für die Zubereitung, da dies die Mayonnaise schnell und einfach emulgiert.
Öl hinzufügen: Gießen Sie das Öl langsam in den Behälter. Halten Sie den Stabmixer am Boden des Behälters und beginnen Sie zu mixen. Sobald die Mischung beginnt zu emulgieren und dick zu werden, können Sie den Mixer langsam nach oben ziehen, um das restliche Öl einzuarbeiten.
Würzen: Schmecken Sie die Mayonnaise mit Salz und Pfeffer ab und mixen Sie kurz weiter, bis alles gut vermischt ist.
Servieren: Die Mayonnaise ist sofort einsatzbereit. Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.