MAKKARONI „ MOLTO P(r)ESTO “

250g Makkaroni
300g Cherrytomaten
350g Hähnchenfilet
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
5 EL Joghurt
2-4 EL Sambal Oleg (oder Ajvar)
Selbstgemachtes Basilikum Pesto (n.Gefühl)
Die Tomaten waschen und vierteln…
Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in Streifen schneiden…
Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung kochen…
Öl in der Pfanne erhitzen…
Das Fleisch darin kurz bräunlich braten…
Die Tomaten zugeben kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, vom Herd ziehen…
Sambal Oleg und Joghurt einrühren…
Nudeln abtropfen lassen und mit Fleisch -Tomaten – Mix mischen, mit Pesto bekleckern und alles zusammen anrichten…👌🤤