Leckerer Crezept blechkuchen mit quark für die Familie
Ein Rezept blechkuchen mit quark ist ideal für die Familie. Er kombiniert knusprigen Boden mit cremiger Quarkmasse. Das Rezept ist einfach und lässt sich mit Obst variieren.
Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Zucker und Ei. Backen Sie so einen saftigen Quarkkuchen. Er wird bei Familienfeiern und Kaffeekränzchen ein Hit.
Wichtige Punkte
- Traditionelles deutsches Gebäck
- Einfache Zubereitung des Blechkuchens
- Vielseitige Variationsmöglichkeiten mit Obst
- Knuspriger Boden und cremige Quarkmasse
- Perfekt für Familienfeiern und Kaffeekränzchen
Rezept blechkuchen mit quark: Grundlagen und Zutaten
Ein Blechkuchen mit Quarkmasse ist ein beliebter Klassiker in Deutschland. Für ein tolles Quark Kuchenrezept braucht man die richtigen Zutaten. Wir erklären, was wichtig ist.
Die perfekte Teigbasis
Ein Mürbeteig ist ideal für einen Käsekuchen mit Quark. Man braucht 250g Mehl, 125g Butter, 75g Zucker und 1 Ei. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
Quarkmasse richtig zubereiten
Die cremige Füllung macht den Quarkauflauf besonders. Für die Quarkmasse braucht man:
- 500g Quark
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 Vanilleschote oder Zitronenabrieb
Verrühren Sie alle Zutaten zu einer glatten Masse. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen.
Obstauswahl und Kombinationsmöglichkeiten
Für einen fruchtigen Blechkuchen mit Quarkmasse eignen sich etwa 500g Obst. Je nach Saison können Sie verschiedene Früchte kombinieren:
| Jahreszeit | Obstsorte | Geschmacksnote |
|---|---|---|
| Frühling | Rhabarber, Erdbeeren | Frisch-säuerlich |
| Sommer | Kirschen, Aprikosen | Süß-aromatisch |
| Herbst | Pflaumen, Äpfel | Würzig-herb |
| Winter | Birnen, Mandarinen | Mild-fruchtig |
Mit diesen Grundlagen und Zutaten sind Sie bestens vorbereitet, um einen köstlichen Blechkuchen mit Quark zu backen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und finden Sie Ihre Lieblingskombination.
Schritt-für-Schritt Backanleitungen für den perfekten Blechkuchen
Unser leckerer Blechkuchen mit Quark ist ein Genuss für die ganze Familie. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Quarkgebäck ganz einfach zubereiten können.
- Teig zubereiten: Verarbeiten Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig und rollen Sie ihn auf einem gefetteten Backblech aus.
- Quarkmasse vorbereiten: Verrühren Sie Quark, Zucker, Eier und Vanille oder Zitronenabrieb. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem Teig.
- Obst belegen: Platzieren Sie das gewünschte Obst auf der Quarkmasse.
- Backen: Schieben Sie das Blech bei 180°C für 35-45 Minuten in den Ofen, bis die Füllung fest und der Teig goldbraun ist.
- Abkühlen und servieren: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Mit dieser Anleitung können Sie nicht nur einen köstlichen Blechkuchen, sondern auch leckere Quarkküchlein zaubern. Die Vielseitigkeit dieses Rezepts macht es zu einem Favoriten in jeder Quarkbäckerei.
| Zubereitungsschritt | Zeit |
|---|---|
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Backzeit | 35-45 Minuten |
| Gesamtzeit | 55-65 Minuten |
Die Nährwerte pro Stück variieren je nach verwendeten Zutaten und Obst. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariation dieses klassischen Quarkgebäcks.
Fazit
Unser rezept Blechkuchen mit Quark ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Die einfache Zubereitung macht diesen Quarkkuchen zum perfekten Begleiter für jede Gelegenheit. Ob Kaffeeklatsch oder Familienfest, dieser saftige Blechkuchen begeistert immer.
Die Vielseitigkeit des Quarkkuchen Rezepts lädt zum Experimentieren ein. Probieren Sie verschiedene Obstsorten aus und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariation. Mit unseren Tipps gelingt der Blechkuchen garantiert und sorgt für strahlende Gesichter am Kaffeetisch.
Blechkuchen backen ist eine beliebte Tradition in der deutschen Backkunst. Unser Rezept für Blechkuchen mit Quark vereint diese Tradition mit modernem Geschmack. Teilen Sie diesen köstlichen Kuchen mit Ihren Lieben und genießen Sie gemeinsame Momente voller Süße und Gemütlichkeit.
FAQ
Wie lange hält sich der Blechkuchen mit Quark?
Der Blechkuchen mit Quark bleibt 2-3 Tage frisch. Bewahren Sie ihn kühler auf, abgedeckt im Kühlschrank.
Kann ich den Quark durch andere Milchprodukte ersetzen?
Ja, Frischkäse oder griechischer Joghurt eignen sich als Ersatz. Der Geschmack und die Konsistenz könnten sich ändern.
Ist es möglich, den Blechkuchen mit Quark einzufrieren?
Ja, einfrieren Sie den Kuchen in Portionen. Lassen Sie ihn vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen.
Welche Obstsorten eignen sich am besten für den Blechkuchen mit Quark?
Kirschen, Pflaumen, Aprikosen und Äpfel passen gut. Auch Beeren wie Himbeeren sind eine Option. Saisonales Obst schmeckt am besten.
Kann ich den Zucker im Rezept reduzieren?
Ja, Sie können den Zucker nach Wunsch reduzieren. Zucker ist wichtig für Süße und Textur. Eine leichte Reduzierung ist meist okay.
Wie kann ich verhindern, dass der Boden des Blechkuchens zu trocken wird?
Streichen Sie den Teig vor dem Backen mit Ei. Backen Sie nicht zu lange und halten Sie die Temperatur fest.
Kann ich den Blechkuchen mit Quark auch glutenfrei zubereiten?
Ja, nutzen Sie glutenfreies Mehl. Wählen Sie ein Mehl, das gut zum Backen ist, und passen Sie die Flüssigkeiten an.
Wie erkenne ich, dass der Blechkuchen mit Quark fertig gebacken ist?
Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und die Quarkmasse fest ist. Die Stäbchenprobe hilft: Ein sauberes Holzstäbchen zeigt, dass er fertig ist.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Vanilleschote oder Zitronenabrieb
Für den Belag:
- Ca. 500g Obst nach Wahl
Anleitungen
- Teig zubereiten: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Quarkmasse anrühren: Quark, Zucker, Eier und Vanille/Zitronenabrieb verrühren und auf dem Teig verteilen.
- Mit Obst belegen: Das Obst auf der Quarkmasse verteilen.
- Backen: Bei 180°C für ca. 35-45 Minuten backen, bis die Füllung fest und der Teig goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Nährwertangaben (pro Stück):
- Variabel, abhängig von den genauen Zutaten und dem verwendeten Obst
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Backzeit: ca. 35-45 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 55-65 Minuten
