Lecker FANTAKUCHEN
ZubereitungEier, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen, Öl und Limonade unterziehen. Mehl und Backpulver unterrühren. Auf einem Blech verteilen und bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnefest und 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Schmand und 2 Pck. Vanillinzucker verrühren. Die Pfirsichstücke unterziehen und die Sahne unterheben.
Gleich verzehren oder kalt stellen.Pfirsich-Sahne Kuchen
Ein saftiger Pfirsich-Sahne Kuchen, ideal für Kaffeerunden oder als Dessert.
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RateServings: 12 Stücke
Calories: 350kcal
Zutaten
Teig
- 4 Ei 4 Ei(er)
- 250 g 250 g Zucker
- 1 Pck. 1 Pck. Vanillinzucker
- 125 ml 125 ml Öl
- 150 ml 150 ml Orangenlimonade
- 250 g 250 g Mehl
- 3 TL 3 TL Backpulver
Füllung
- 2 Dose/n 2 Dose/n Pfirsich(e) Pfirsiche abtropfen lassen
- 600 ml 600 ml Sahne
- 3 Pck. 3 Pck. Sahnesteif
- 5 Pck. 5 Pck. Vanillinzucker Für die Füllung
- 500 g 500 g Schmand
- etwas etwas Zimt Nach Geschmack
Anleitungen
Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.
- Öl und Limonade unterziehen und gut vermischen.
- Mehl und Backpulver unterrühren.
- Auf einem Blech verteilen und bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Pfirsiche abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und bereitstellen.
- Sahne mit Sahnesteif und 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen.
- Schmand mit 2 Pck. Vanillinzucker verrühren und die Pfirsichstücke unterziehen.
- Die steifgeschlagene Sahne unter die Pfirsich-Schmand-Mischung heben.
- Kuchen gleich verzehren oder kalt stellen.
Notizen
Ideal für Kaffeerunden. Kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 4g | Fat: 16g | Saturated Fat: 8g | Sodium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 25g
