Labamba Schnitten
ZubereitungFür den Boden:
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Zucker und Eigelb hinzu geben und auf kleiner Stufe weiter schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, mit Sieb einsieben und mit dem Schneebesen langsam unterheben. Bei 200 °C auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Kalt werden lassen.Für die Füllung:
Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Labambasaft und Zucker zubereiten und erkalten lassen.Für den Belag:
Sahne, Sahnesteif und Puderzucker mischen und steif schlagen.Den erkalteten Pudding auf dem erkalteten Kuchenboden gleichmäßig verteilen. Danach die Sahne darauf geben. Butterk/Biskuitkekse darauf verteilen und mit Schokoglasur bestreichen.Saftiger Orangen-Maracuja-Kuchen
Ein erfrischender und saftiger Kuchen mit einer leckeren Orangen-Maracuja-Füllung, bedeckt mit Schlagsahne und Keksen.
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RateServings: 12 Stücke
Calories: 320kcal
Zutaten
Für den Teig
- 6 Stück Ei(er) Eier trennen
- 150 g Mehl Mit Backpulver mischen
- 150 g Zucker
- 3/4 Pck. Backpulver
Für die Füllung
- 1 Liter Saft (Orangen-Maracuja- oder Labamba-Saft)
- 9 EL Zucker
- 3 Pck. Vanillepuddingpulver Nach Packungsanleitung
Für den Belag
- 2 Becher Sahne, geschlagen Mit Sahnesteif und Puderzucker mischen
- 2 Pck. Sahnesteif
- 50 g Puderzucker
- Butter/Biskuit keks(e) Zum Belegen
- Schokoglasur Zum Dekorieren
Anleitungen
Zubereitung für den Boden
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Zucker und Eigelb hinzu geben und auf kleiner Stufe weiter schlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen, mit Sieb einsieben und mit dem Schneebesen langsam unterheben.
- Bei 200 °C auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Kalt werden lassen.
Zubereitung für die Füllung
- Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Labambasaft und Zucker zubereiten und erkalten lassen.
Zubereitung für den Belag
- Sahne, Sahnesteif und Puderzucker mischen und steif schlagen.
- Den erkalteten Pudding auf dem erkalteten Kuchenboden gleichmäßig verteilen.
- Danach die Sahne darauf geben.
- Butterk/Biskuitkekse darauf verteilen und mit Schokoglasur bestreichen.
Notizen
Die Sahne sollte sehr kühl geschlagen werden, um die beste Konsistenz zu erreichen. Variieren Sie die Fruchtsäfte nach Belieben.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Sodium: 50mg | Sugar: 30g
