Köstliche gefüllte Kartoffeln

ZUTATEN
10 St.mittelgroße Kartoffeln
20 St.Eier
100 gHartkäse
200 gHackfleisch
Salz, Pfeffer
Kräuter nach Geschmack
Öl
Butter
ZUBEREITUNG
DRUCKEN
SPEICHERN

Die Kartoffeln mit Schale kochen und anschließend schälen. Jede Kartoffel halbieren und innen aushöhlen.
Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten und abkühlen lassen.
Die Kartoffeln auf ein mit Butter gefettetes Backblech geben. Immer etwas Hackfleisch in die Kartoffel geben und dann ein Ei (oder die Hälfte des Eigelbs und Eiweißes, wenn die Kartoffeln kleiner sind) hineingeben und das Hackfleisch damit bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben mit Kräutern bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Zubereitung des Rezepts Köstliche gefüllte Kartoffeln, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Köstliche gefüllte Kartoffeln, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Köstliche gefüllte Kartoffeln, schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.