Kokosprinzessin
Einleitung
Jeder von uns hat diesen besonderen Kuchen oder dieses Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt. Für viele ist dieser besondere Genuss die Kokosprinzessin. Ein Dessert, das die reiche Cremigkeit von Butter und Milch mit der exotischen Süße von Kokosnuss und einem Hauch von Schokolade verbindet.
Was ist die Kokosprinzessin?
Die Kokosprinzessin ist mehr als nur ein Kuchen; sie ist ein Fest für die Sinne. Mit ihrer köstlichen Kombination aus zarten Teiglagen, saftigem Kokosnussteig und einer reichen Vanillecreme ist sie ein wahrer Genuss für jeden Anlass.
Zutaten
Teig
- 400g Mehl
- 250g Butter
- 3 El Schmand
- 1,5 El Kakaopulver
- 150g Puderzucker
- 12g Backpulver
Kokosteig
- 6 Eiweiß
- 10 El Zucker
- 200g Kokosraspel
Kreme
- 6 Eigelb
- 200g Zucker
- 3EL Mehl
- 40g Vanille Pudding (2 Stück)
- 400 ml Milch
- 250 g Butter
Die Zubereitung der Kokosprinzessin
1. Vorbereitung des Teigs
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Teigs. Kneten Sie alle Zutaten für den Teig zusammen und teilen Sie ihn in zwei Hälften.
- Legen Sie das erste Blatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
2. Kokosnussteig
- Für die Kokosnusspaste schlagen Sie 6 Eiweiße steif und fügen 10 Esslöffel Zucker hinzu. Mischen Sie es weiter, bis es fest wird.
- Fügen Sie schließlich die 200g Kokosnussspäne hinzu und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem ersten Teigblatt.
- Decken Sie es mit der zweiten Teighälfte ab.
3. Backen
- Backen Sie es für 20 Minuten bei 180°C. Lassen Sie es nach dem Backen abkühlen.
4. Kreme-Zubereitung
- Kombinieren Sie die Eigelbe, Zucker, Mehl, Vanillepuddingpulver und Milch und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kochen Sie die Mischung, bis sie eindickt.
- Nach dem Abkühlen gut mit Butter oder Margarine umrühren.
5. Dekoration
- Geschmolzene Schokolade kann über die Kokosprinzessin gegossen werden, gefolgt von einer Streuung von Kokosnussspänen. Für zusätzliche Süße und Aroma kann 1 Vanillezucker zur Sahne hinzugefügt werden.
Häufig gestellte Fragen
- Wie bewahre ich die Kokosprinzessin auf?
Am besten kühl und in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. - Kann ich die Kokosprinzessin im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können sie einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. - Kann ich eine andere Art von Schokolade für die Dekoration verwenden?
Ja, Sie können je nach Vorliebe Milchschokolade, Zartbitterschokolade oder sogar weiße Schokolade verwenden.
Schlusswort
Das Rezept für die Kokosprinzessin mag auf den ersten Blick komplex erscheinen, aber die Ergebnisse sind es wert. Ein Stück dieser Köstlichkeit, und Sie werden sofort verstehen, warum sie seit Generationen geliebt wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Magie der Kokosprinzessin verzaubern!
Kokosprinzessin
Zutaten
- Teig
- 400 g Mehl
- 250 g Butter
- 3 El schmand
- 1,5 El kakaopulver
- 150 g Puderzucker
- 12 g Backpulver
- Kokosteig
- 6 eieweiß
- 10 El Zucker
- 200 g Kokosrapsel
- Kreme
- 6 Eigelb
- 200 g zucker
- 3 EL Mehl
- 40 g Vanille Pudding 2stück
- 400 ml Milch
- 250 g Butter
Anleitungen
- Den Teig kneten und in zwei Teile teilen. Das erste Blatt wird auf ein mit Backpapier gemietetes Backblech gelegt, hier geht die Kokosnusspaste hin.
- Kokosnusspaste: Wir schlagen 6 Eiweiße, fügen 10 Esslöffel Zucker hinzu, mischen es noch mehr und mischen schließlich 200 g Kokosnussspäne ein. Der andere Teig wird zu dieser Masse hinzugefügt. 20 Minuten bei 180 ° C backen. Wenn es abgekühlt ist, kommt hier die Creme ins Spiel.
- Sahne: 6 Eier gelb, 20 dkg Zucker, 3 Esslöffel Mehl, 40 g Vanillepuddingpulver, 3-4 dl Milch Diese Zutaten werden glatt gemischt und dick gekocht. Nach dem Abkühlen gut mit 25 dkg Butter oder Margarine umrühren.
- Kokosnussprinzessin Rezept Schritt 3 Foto
- Geschmolzene Schokolade kann auch darauf gelegt und mit Kokosnussspänen bestreut werden. Ich habe es mit weißer Schokolade dekoriert. Ich habe auch 1 Vanillezucker in die Sahne gemischt.
