Knusprig gebratene Schweinshaxen
Zutaten
- 1 ½ kg Schweinshaxe(n)
- 2 Zwiebel(n), geschält und halbiert
- 5 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert
- 1 Nelke(n)
- 5 Lorbeerblätter
- 1 TL Wacholderbeere(n)
- ½ TL Kümmel
- 2 TL Salz
- etwas Pfeffer, grober aus der Mühle
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Zubereitung
Wasser in einen großen Topf geben. Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze zufügen. Alles erhitzen, kurz aufkochen lassen und die Haxen ins Wasser geben, sie sollten mit Wasser bedeckt sein. Ca. 90 Minuten darin ziehen lassen.
Kurz bevor die Zeit um ist, den Ofen vorheizen auf 180 bis 200 °C. Die Haxen aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in einer guten Stunde im Ofen knusprig braten.
