Einführung

Kennst du das, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber es nicht zu kompliziert sein soll? Wenn das bei dir auch so ist, dann sind Kirsche-Schokolade Pralinen genau das Richtige. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen einfach toll aus. Lass uns dir zeigen, wie einfach das geht!

Warum dieses Rezept funktioniert

Einfach und schnell: Du brauchst nur wenige Zutaten und wenig Zeit.
Flexibel: Du kannst die Kirschen je nach Saison frisch oder aus dem Glas nehmen.
Luxuriöser Geschmack: Die Kombination aus Schokolade und Kirschen ist einfach himmlisch.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Zartbitterschokolade: Achte darauf, dass sie mindestens 70% Kakaoanteil hat.
Frische Kirschen: Im Sommer frisch vom Markt, im Winter kannst du auch eingelegte nehmen.
Kirschlikör: Gibt einen extra Kick, aber kann auch weggelassen werden, wenn Kinder mitessen.

Einkaufstipps

Schokolade bekommst du in jedem Supermarkt. Achte auf Angebote bei qualitativen Marken.
Frische Kirschen gibt es zur Saison auf dem Wochenmarkt.
Kirschlikör gibt es in der Spirituosenabteilung im Supermarkt.

Alternativen

Für die Kirschen: Probier es mit Himbeeren oder Erdbeeren.
Für den Likör: Rum oder Orangensaft geht auch!
Für die Sahne: Schlagsahne oder pflanzliche Alternativen funktionieren prima.

Zubereitungsschritte

Vorbereitungen

Kirschen entkernen und beiseitestellen.
Schokolade in kleine Stücke brechen.

Kochmethode

Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Sahne und Butter dazugeben und gut rühren.
Likör hinzufügen und alles gut vermischen.
Kirschen in die Schoko-Masse tauchen und auf ein Backpapier legen.

Benötigte Werkzeuge

Wasserbad
Schüssel
Kochlöffel
Backpapier

Servieren & Aufbewahrung

Präsentationsideen

Mit Puderzucker bestäuben für ein feierliches Aussehen.
Auf einer schönen Porzellanplatte servieren.

Kombinationsvorschläge

Dazu passt ein Glas Prosecco oder ein starker Espresso.
Vanilleeis als erfrischende Beilage.

Aufbewahrungstipps

Bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie nicht austrocknen.

Rezeptvariationen

Saisonale Optionen

Im Herbst kannst du die Pralinen mit einer Prise Zimt verfeinern.
Nutze im Frühling frische Erdbeeren statt Kirschen.

Diätetische Alternativen

Zuckeralternative für Diabetiker verwenden.
Vegane Schokolade und pflanzliche Sahne ausprobieren.

Geschmacksvariationen

Füge eine Prise Chilipulver für eine leicht scharfe Note hinzu.
Probiere weiße Schokolade statt Zartbitter für eine milde Süße.

Häufige Fragen

F: Kann ich die Pralinen einfrieren?

A: Ja, aber achte darauf, sie vor dem Servieren langsam aufzutauen.

F: Schmilzt die Schokolade nicht zu schnell?

A: Nein, die Sahne hilft dabei, die Schokolade stabil zu halten.

F: Kann ich auch Alkohol weglassen?

A: Absolut, das geht ganz nach deinem Geschmack!

F: Was, wenn ich keine frischen Kirschen bekomme?

A: Eingelegte oder gefrorene Kirschen sind eine prima Alternative.

F: Schmecken die Pralinen auch ohne Zucker?

A: Ja, sie sind durch die Kirschen und die Schokolade bereits süß genug.