Kirsch-Mandel-Schneebälle
Einführung
Kennst du das Gefühl, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht stundenlang in der Küche stehen willst? Ich auch! Daher sind diese Kirsch-Mandel-Schneebälle ein echter Lebensretter. Sie sind schnell gemacht und schmecken einfach himmlisch. Keine komplizierten Zutaten, nur pure, köstliche Einfachheit.
Warum dieses Rezept funktioniert
- Zeitsparend: In weniger als 30 Minuten fertig, inklusive Backzeit.
- Einfach: Nur wenige, leicht zu findende Zutaten.
- Vielfältig: Perfekt für jede Jahreszeit, da anpassbar mit verschiedenen Früchten.
Zutaten-Auswahl
Hauptzutaten
Mandeln: Schau nach fein gemahlenen Mandeln in der Backabteilung.
Kirschen: Maraschino-Kirschen sind ideal, aber frische Kirschen gehen auch.
Kokosraspeln: Kaufe sie ungesüßt für die beste Konsistenz.
Einkaufstipps
- Du findest alles in einem guten Supermarkt oder Bio-Laden.
- Achte auf Angebote für Mandeln, sie können teuer sein.
Ersatzmöglichkeiten
- Verwende gemahlene Haselnüsse anstelle von Mandeln, falls nötig.
- Getrocknete Cranberries sind eine nette Alternative zu Kirschen.
Zubereitungsschritte
Vorbereitungsarbeit
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kirschen in kleine Stücke schneiden.
Kochmethode
- Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Mandelmischung heben.
- Alles mit den Kirschen vermengen und Kugeln formen.
- Kugeln in Kokosraspeln wälzen und aufs Blech legen.
- 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Benötigte Utensilien
- Backblech
- Schüsseln
- Schneebesen
Servieren & Aufbewahren
Präsentationsideen
- Auf einer schönen Platte arrangieren und mit Puderzucker bestäuben.
- In kleinen Papierförmchen servieren.
Kombinationsvorschläge
- Ein Glas kalter Milch passt perfekt.
- Probiere es mit einer Kugel Vanilleeis.
Aufbewahrungstipps
- In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
- Im Kühlschrank aufbewahren, um Frische zu verlängern.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Sommer mit frischen Erdbeeren ausprobieren.
- Herbstlich mit Zimt verfeinern.
Diät-Alternativen
- Verwende eine Ei-Ersatz-Mischung für eine vegane Version.
- Zuckerfreie Süßmittel für eine kalorienarme Variante.
Geschmacks-Ideen
- Ein Hauch von Zitrone für eine frische Note.
- Schokoladenstückchen für extra Süße.
Häufige Fragen
Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?
Ja, lass sie einfach gut abtropfen und abtrocknen.
Welche alternativen Nüsse sind geeignet?
Haselnüsse oder Walnüsse sind tolle Alternativen.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Natürlich, es reicht einfach, die Zutaten zu verdoppeln.
Muss ich die Kokosraspeln verwenden?
Nein, sie sind optional. Zuckerstreusel funktionieren auch.
Können die Schneebälle eingefroren werden?
Ja, friere sie in einem luftdichten Behälter ein und tau sie bei Bedarf auf.
Kirsch-Mandel-Schneebälle
Zutaten
Hauptzutaten
- 200 g fein gemahlene Mandeln Achte auf die Qualität der Mandeln.
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Eiweiß Steif geschlagen.
- 200 g Kirschen Maraschino-Kirschen oder frische Kirschen.
- 100 g Kokosraspeln Ungezuckert für beste Konsistenz.
Anleitungen
Vorbereitungsarbeit
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kirschen in kleine Stücke schneiden.
Kochmethode
- Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Mandelmischung heben.
- Alles mit den Kirschen vermengen und Kugeln formen.
- Kugeln in Kokosraspeln wälzen und aufs Blech legen.
- 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.