Kartoffel-Hähnchengratin – was für eine köstliche Mahlzeit
Kartoffel-Hähnchengratin ist ein wunderbares Gericht, das Komfort und Genuss in einem bietet. Diese herzhafte Kombination aus zarten Hähnchenstücken, saftigen Kartoffeln und einer cremigen Käsesauce ist perfekt für ein Familienessen oder eine gemütliche Mahlzeit. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Kartoffel-Hähnchengratin, das so köstlich ist, dass es garantiert alle begeistern wird. Lassen Sie sich von dieser leckeren Mahlzeit verzaubern!
Der Zauber des Kartoffel-Hähnchengratins
Warum Kartoffel-Hähnchengratin?
Kartoffel-Hähnchengratin kombiniert die Sättigung und den Geschmack von Kartoffeln mit dem Proteingehalt und der Zartheit von Hähnchen. Die cremige Käsesauce fügt eine zusätzliche Schicht von Wohlfühlgenuss hinzu, die das Gericht unwiderstehlich macht. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vielseitigkeit und Genuss
Dieses Gratin ist vielseitig und kann nach Belieben variiert werden. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu verändern. Es ist ein perfektes Gericht für jede Jahreszeit und kann leicht an den persönlichen Geschmack angepasst werden.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Kartoffel-Hähnchengratin ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
Kartoffel-Hähnchengratin – was für eine köstliche Mahlzeit
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets in Streifen geschnitten
- 800 g Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie gehackt (zur Dekoration)
Anleitungen
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine große Auflaufform einfetten.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und glasig sind.
- Kartoffeln schichten: Eine Schicht Kartoffelscheiben in die vorbereitete Auflaufform legen. Die Hälfte der angebratenen Hähnchenstreifen und die Hälfte der Zwiebel-Knoblauch-Mischung darüber verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
- Sahne-Milch-Mischung: In einer Schüssel Sahne und Milch vermischen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.
- Backen: Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren: Das Kartoffel-Hähnchengratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 400 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 35 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
