Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Einführung

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Diese einfache Suppe verbindet den milden Geschmack von Lauch mit dem zarten Hackfleisch und schmelzendem Käse. Sie ist lecker, sättigend und schnell zubereitet.

Warum dieses Rezept machen?

Die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Sie enthält viele gesunde Zutaten und ist eine großartige Möglichkeit, um Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Außerdem ist sie einfach zuzubereiten und kann die ganze Familie glücklich machen.

Wie man Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch macht

Zutaten:

2 kleine Baguette(s) zum Aufbacken
3 EL Öl
500 g Hackfleisch, gemischtes
3 Stange(n) Lauch
700 ml Wasser
3 Gemüsebrühwürfel
250 g Schmelzkäse
1 Becher Crème fraîche, ca. 150 g
n. B. Salz und Pfeffer aus der Mühle
n. B. Muskat
n. B. Knoblauchpulver
n. B. Zwiebelpulver

Anleitung:

Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
In der Zwischenzeit das Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Lauch putzen, in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Dies für ca. 5 Minuten mit anbraten.
Das Wasser zugießen, die Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen, bis die Suppe cremig ist.
Crème fraîche untermengen und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.
Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen.

Wie man Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch serviert

Die Suppe wird heiß serviert. Man kann sie in schönen Schalen anrichten und mit den frisch gebackenen Baguette-Scheiben genießen. Es macht sich gut als leichtes Abendessen oder als ausgesprochenes Mittagessen.

Wie man Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch aufbewahrt

Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleibt bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie Reste haben, können Sie sie einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.

Tipps zur Zubereitung der Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, damit es geschmackvoll bleibt.
Lassen Sie die Suppe nicht zu lange kochen, um den Lauch crunchy zu halten.
Testen Sie die Gewürze, um die perfekte Balance zu finden, bevor Sie servieren.

Varianten

Falls Sie eine vegetarische Version möchten, können Sie das Hackfleisch durch Tofu oder Linsen ersetzen. Auch verschiedene Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie können einen leckeren Geschmack hinzufügen.

Häufige Fragen

Kann ich andere Käsesorten verwenden?
- Ja, Sie können jede Art von Schmelzkäse verwenden. Manche machen es mit Gouda oder Cheddar.
Ist diese Suppe für Kinder geeignet?
- Ja, diese Suppe ist mild im Geschmack und wird von Kindern oft gerne gegessen.
Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
- Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.