Italienischer Gnocchiauflauf – sehr einfach und schnell gemacht !
Zutaten
für 4 Portionen
400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
1 große Zucchini
200 g Cherrytomate(n)
500 g Hackfleisch, gemischt
2 EL Tomatenmark
1 Dose Tomaten, stückige, mit Basilikum
250 ml Sahne oder Cremefine
150 g Mozzarella, gerieben
Kräuter, italienische
Salz und Pfeffer
Fett für die Pfanne
Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zucchini waschen, halbieren und in feine Scheiben hobeln, die Tomaten waschen und halbieren.
Die Gnocchi nach Packungsanleitung nicht zu lange kochen, abseihen und in eine Auflaufform geben.
Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark zugeben, dann gut durchrösten, das Gemüse zugeben und kurz mitgaren, dann mit den stückigen Tomaten und der Sahne ablöschen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig würzen und abschmecken. Die Soße gleichmäßig über den Gnocchi verteilen und alles mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
Den Auflauf ca. 20 Min. bei 200 Grad überbacken, kurz vor Schluss den Grill zuschalten, bis der Käse goldbraun ist.
