Ischler Törtchen – nach Omas Rezept

✔️ZUTATEN:
✔️Für den Teig:
•(200g) Butter.
•2 St.Eigelbe.
•4 EL Kakaopulver.
•(300g) Mehl.
•(100g) Puderzucker.

✔️Für die Füllung:
•(200g) Kochschokolade.
•(500mL) Schlagsahne.
•1 EL Öl.

✔️ZUBEREITUNG:
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb hinzufügen und kurz weiterrühren. Mehl mit Kakao vermischen, nach und nach unterheben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig eine ½ Std kalt stellen.
Nach der halben Std🕛 den Teig dünn ausrollen und Kreise von Fünf Zentimeter Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 181°C ca. 15 Min backen.
Die gebackenen Taler auf einer ebenen Fläche 🧊abkühlen lassen.
Schlagsahne erhitzen🔥 und vom Herd nehmen. 150g Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem Handrührgerät rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Auf einen Taler etwas Creme spritzen und einen zweiten in die mit einem Löffel Öl geschmolzene Schokolade tauchen.Anschließend beide🥮 Taler zusammenkleben, dekoriere die Oberseite mit Sahne und fest werden lassen.