Himmel im Mund,Schnitten mit Haferflocken lecker
„Sky in the Mouth“ ist eine perfekte Beschreibung für diese köstlichen Haferflockenriegel. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese schmackhaften Leckerbissen zuzubereiten:
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Haferflocken (fein)
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung: - 400 g Obst nach Wahl (Beeren, Äpfel, Aprikosen usw.)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt (optional)
Für die Streusel: - 50 g Haferflocken
- 50 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g kalte Butter
Anleitung:
Schritt 1: Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt zu einem einheitlichen Teig vermischen.
- Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und leicht andrücken.
Schritt 2: Obstfüllung vorbereiten: - Das gewählte Obst waschen, schälen und klein schneiden. Mit Zucker und optional mit Zimt vermischen.
- Die Obstfüllung gleichmäßig über den Teig verteilen.
Schritt 3: Streusel vorbereiten: - In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Zucker und kalte Butter zu Streuseln verarbeiten. Dies geschieht, indem man die Butter in kleine Stücke schneidet und mit den anderen Zutaten zu einer krümeligen Masse vermischt.
- Die Streusel gleichmäßig über der Obstfüllung verteilen.
Schritt 4: Backen: - Das Backblech in einen auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen geben.
- Die Riegel etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5: Abkühlen und schneiden: - Die gebackenen Riegel aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
- In Quadrate oder Rechtecke schneiden und servieren.
Tipp: - Optional können die Riegel vor dem Servieren mit Puderzucker bestäubt werden.
Diese „Himmel im Mund“-Haferflockenriegel sind ein göttlich köstliches und einfaches Gebäck, perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Snack zwischendurch. Genießen Sie diese herrlichen Haferflockenriegel!
