Gyros Makkaroni Auflauf mit Käse, überbacken!
Zutaten
250 g Makkaroni, kurze
450 g Gyrosfleisch, fertiges, TK
130 ml Sahne
400 ml Wasser
200 g Gouda, gerieben
1 Bund Lauchzwiebeln
1 – 2 Zucchinis
Muskat Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Gemüsebrühepulver
Fett für die Form
1 EL Öl
1 Paprikaschote, rote
250 g Kirschtomaten
1 – 2 EL Mehl oder mehr, nach Bedarf
Zubereitung
So geht es:
1. Als erstes die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und Abtropfen lassen. Dann das Gemüse gut waschen und putzen, die Tomaten halbieren, die Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe, die Paprikaschote dritteln und acuh in Streifen schneiden.
2. Jetzt das Gyrosfleisch langsam in Öl anbraten, dann herausnehmen und kurz beiseitestellen.Nun das Gemüse im Bratsatz anbraten,und das Fleisch wieder dazugeben, Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen und mindestens 400 ml Wasser (je nachdem, wie viel Soße Ihr haben wollt), Sahne und Gemüsebrühe einrühren, aufkochen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat Pfeffer, Salz, und Paprikapulver abschmecken.
3. Als letztes die Nudeln, Gyros und 2/3 vom Käse abwechselnd in eine gefettete Form schichten,dann den übrigen Käse darüber streuen.Jetzt nur noch Im vorgeheizten Backofen auf 210° ca. 20 Minuten überbacken.
Ein tolles Gericht das Super lecker schmeckt !
Guten Appetit
