Gyros-Makkaroni-Auflauf: Ein Herzhaftes Gericht mit Mediterranem Flair
Der Gyros-Makkaroni-Auflauf ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das die Aromen der griechischen Küche mit der vertrauten Wärme eines Nudelauflaufs kombiniert. Saftiges Gyros-Fleisch, aromatische Gewürze, knackiges Gemüse und zarte Makkaroni werden in einer würzigen Tomatensauce gebacken und mit einer knusprigen Käsekruste überzogen. Dieser Auflauf ist ideal für ein gemütliches Familienessen, eine Party oder einen besonderen Abend und wird garantiert alle begeistern. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diesen leckeren Gyros-Makkaroni-Auflauf zubereiten können.
Warum Gyros-Makkaroni-Auflauf?
Dieser Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und äußerst sättigend. Die Kombination aus würzigem Gyros-Fleisch, Pasta und einer cremigen Tomatensauce sorgt für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis, das jeden am Tisch erfreuen wird. Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und ist somit perfekt für Mahlzeiten, die wenig Aufwand und maximalen Geschmack erfordern.
Die Grundlagen des Gyros-Makkaroni-Auflaufs
Dieses Rezept ergibt etwa 4-6 Portionen und ist ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Gyros-Makkaroni-Auflauf: Ein Herzhaftes Gericht mit Mediterranem Flair
Zutaten
- 300 g Makkaroni oder andere kurze Nudeln
- 400 g Gyros-Fleisch vorzugsweise Schweinefleisch oder Hähnchen
- 1 große Zwiebel in feine Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika in Streifen geschnitten
- 200 g Kirschtomaten halbiert
- 1 Dose 400 g gehackte Tomaten
- 200 ml Sahne oder Creme fraîche
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Gyros-Gewürz alternativ Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano
- 150 g geriebener Käse z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter z. B. Petersilie oder Oregano zum Garnieren
Anleitungen
Makkaroni und Fleisch vorbereiten:
- Nudeln kochen: Die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Gyros anbraten: In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Gyros-Fleisch darin scharf anbraten, bis es rundherum gebräunt ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse und Sauce zubereiten:
- Gemüse anbraten: In der gleichen Pfanne die restlichen 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwiebelringe und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Paprikastreifen und die Kirschtomaten hinzufügen und alles zusammen etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Sauce herstellen: Die gehackten Tomaten, Tomatenmark und Sahne zur Pfanne geben. Das Gyros-Gewürz und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce gut verrühren und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Auflauf zusammenstellen und backen:
- Nudeln und Fleisch hinzufügen: Die gekochten Makkaroni und das angebratene Gyros-Fleisch zur Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- In Auflaufform geben: Die Mischung in eine große Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
- Anrichten und genießen: Den Gyros-Makkaroni-Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern garnieren. Heiß servieren, am besten mit einem grünen Salat oder einem Stück knusprigem Brot.
Nährwerte und Zubereitungszeit
- Dieser Gyros-Makkaroni-Auflauf ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion (bei 6 Portionen):
- Kalorien: 500 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 55 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
