Grundrezept für Kakao-Buttercreme – lecker und vielseitig einsetzbar!
Eine fantastische Creme, die sich für jedes Dessert eignet.
Sie ist nicht nur lecker, sondern ihr könnt sie für hübsche Schichtdesserts im Glas, süße Mini-Tartelettes oder auch klassischere Biskuitrollen verwenden.
Zutaten
Für die Creme:
3 St. Eier
160 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 g Butter
2-3 EL Kakaopulver
Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillezucker in einem Wasserbad schaumig rühren.
Die Masse sollte fest werden.
Auskühlen lassen und anschließend Butter und Kakaopulver hinzufügen.
So lange rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Creme eignet sich perfekt für Schichtdesserts oder zum Füllen von Mini-Tartelettes.
