Giotto-Torte
Giotto-Torte mit Haselnusscreme
Eine köstliche Torte mit einem saftigen Biskuitboden, gefüllt mit einer cremigen Haselnussfüllung und dekoriert mit knusprigem Haselnusskrokant.
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RateServings: 12 Stücke
Calories: 400kcal
Zutaten
Für den Boden
- 150 g weiche Butter
- 160 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- etwas Butter für die Form Für das Einfetten der Springform
Für die Creme
- 600 g Sahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 4 – 6 Pck. Haselnusskonfekt (Rollen) Für die Deko
- 100 g Haselnusskrokant Für die Dekoration der Torte
Anleitungen
Biskuitboden zubereiten
- Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Boden einer Springform (Ø 22 cm) einfetten.
- Eier mit Zucker ca. 3 Min. lang schlagen, dann die weiche Butter unterrühren.
- Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver miteinander vermischen und zur Butter-Zuckermasse sieben.
- Nach und nach unter den Teig heben und in die Form geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Creme zubereiten
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- 4 EL der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und beiseite legen.
- Haselnusskonfekt auspacken, 12 Kugeln für die Deko beiseite legen, den Rest zerdrücken.
- Zerdrücktes Haselnusskonfekt vorsichtig unter die restliche geschlagene Sahne heben.
Torte zusammensetzen
- Biskuitboden waagerecht halbieren und den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen.
- Etwa die Hälfte der Haselnuss-Sahne auf dem Boden verteilen und glatt streichen.
- Zweiten Boden auflegen und die ganze Torte mit der restlichen Sahne einkleiden und glatt streichen.
- Haselnusskrokant rundherum an den Rand der Torte drücken.
- Mit dem Sahne-Spritzbeutel 12 Sahnetuffs entlang des Tortenrandes spritzen und jeweils ein Haselnusskonfekt darauf setzen und leicht andrücken.
- Torte bis zum Servieren kaltstellen.
Notizen
Die Torte kann nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Schokoladensauce oder frischem Obst.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Sodium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 20g