geschmackvoll – Creme fraiche Schnitzel mit Schinken
Lauch-Schnitzel Auflauf
Ein herzhaftes Gericht mit Szchnitzeln, Lauch und einer cremigen Sauce – perfekt für ein Familienessen.
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RateServings: 4 servings
Calories: 450kcal
Zutaten
Für den Auflauf
- 4 Stück Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel
- 2 Stange/n Lauch Gut gewaschen und in Ringe geschnitten
- 200 g Schinken (Kochschinken) In Würfel schneiden
- 1 Becher Crème fraîche
- 2 TL Gemüsebrühe
- 50 ml Sahne
- 100 ml Wasser
- Salz und Pfeffer Nach Geschmack
- Paprikapulver Nach Geschmack
Anleitungen
Vorbereitung
- Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden.
- Kochschinken in Würfel schneiden.
Kochen
- Lauch in einer Pfanne anbraten.
- Nach ca. 5 Minuten den Kochschinken hinzugeben und mitbraten.
- Alles mit Wasser und Sahne ablöschen und zum Kochen bringen.
- Creme fraiche hinzugeben und unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Paprika abschmecken.
- Alles nochmals kurz aufkochen lassen.
Backen
- Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, ggf. klopfen und in einer Auflaufform nebeneinander legen.
- Mit der Lauch-Creme-Mischung bedecken.
- Alles bei 200°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
Notizen
Serviere den Auflauf heiß mit einem frischen Salat oder Kartoffeln.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g
