Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Einführung

Das Gericht Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse ist eine köstliche Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als leichtes Mittagessen. Mit frischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch ist dieses Gericht sowohl nahrhaft als auch schmackhaft.

Warum dieses Rezept machen

Es gibt viele Gründe, dieses Rezept auszuprobieren. Es ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten, die man oft schon zu Hause hat. Außerdem kann man es nach Belieben anpassen und das Gemüse oder Fleisch variieren. Die Kombination aus Nudeln, Gemüse und Fleisch ist nicht nur lecker, sondern macht auch satt und glücklich.

So macht man Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Zutaten:

125 g Woknudeln
1 Handvoll Karotten, in Streifen geschnitten
1 Handvoll Sojasprossen
1 Handvoll Lauch, kleingeschnitten
1 EL Zwiebeln, gehackt
1 Ei, verquirlt
80 g Hähnchenfleisch
¼ TL Zucker
1 EL dunkle Sojasauce
etwas Salz
etwas weißer Pfeffer
etwas Sesamöl
etwas Öl zum Braten

Zubereitung:

Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen oder nach Packungsanleitung kochen, bis sie gar, aber nicht zu weich sind. Dann abtropfen lassen.
Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben. Das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren. Dann die Zwiebeln hinzufügen und kurz weiter braten.
Die Karottenstreifen und den Lauch hinzufügen und kurz braten. Dann die Nudeln mit anbraten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen. Gut mischen und weiter braten.
Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas weißen Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 – 1 TL) hineinmischen und servieren.

Wie man Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln serviert

Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß direkt aus der Pfanne. Sie können das Gericht mit frischen Kräutern oder etwas zusätzlichem Sesamöl garnieren, um den Geschmack zu verstärken. Es passt gut als Hauptgericht für ein schnelles und einfaches Abendessen oder als Teil eines größeren Menüs.

Wie man Geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln lagert

Die gebratenen Nudeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage gelagert werden. Wenn Sie Reste aufbewahren, erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne mit etwas Wasser, damit sie nicht austrocknen.

Tipps zur Zubereitung von Geschmackvoll-Chinesisch gebratenen Nudeln

Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange, damit sie nicht matschig werden.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig kocht.
Variieren Sie das Gemüse oder verwenden Sie Tofu anstelle von Hähnchen, um eine vegetarische Version zu machen.

Variationen (falls vorhanden)

Sie können dieses Rezept einfach abändern, indem Sie anderes Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Zucchini verwenden. Auch Garnelen oder Rindfleisch sind großartige Alternativen zum Hähnchenfleisch.