Name: Paprika-Omelette auf Hefeteig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g Mehl; 1 Packung Hefe (Trockenhefe); 220 ml Wasser; 1 TL Salz; 7 EL Öl; Fett für das Blech (Zum Einfetten des Backblechs); 650 g Paprikaschote(n), grüne, gelbe und rote (In kleine Würfel geschnitten); 1 Bund Frühlingszwiebel(n) (In Ringe geschnitten); 2 EL Öl (Zum Anbraten der Paprika); 4 Eier (Für die Eierschicht); 1 Becher Schmand (Für die Cremigkeit); 150 g Käse (Gouda), mittelalter (Gerieben oder gewürfelt)

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Zutaten220 ml Wasser1 TL Salz7 EL Öl650 g Paprikaschote(n), grüne, gelbe und rote400 g Mehl1 Packung Hefe (Trockenhefe)1 Bund Frühlingszwiebel(n)2 EL Öl4 Eier1 Becher Schmand150 g Käse (Gouda), mittelalterFett für das BlechZubereitung1. Zuerst das Mehl mit Trockenhefe vermischen. Danach Wasser, Salz und Öl dazu mischen und gehen lassen (ca. 15 Minuten).2. Jetzt die Paprika putzen und fein würfeln. Dann Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.Paprikawürfel darin kurz andünsten und anschließend abkühlen lassen.3. Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Danach die Eier, Schmand und Käse miteinander verrühren mit Salz und Pfeffer würzen.Die Eier-Schmandcreme auf den Teig geben. Paprikawürfel und Frühlingszwiebeln darüber Tippen Sie auf das Fo-to, um den Rest des Re-zepts zu sehen

Gemüsekuchen, die Kinder werden es lieben

Paprika-Omelette auf Hefeteig

Ein köstliches Rezept für ein Paprika-Omelette auf einem knusprigen Hefeteig. Ideal als Snack oder Hauptgericht.

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Gericht: Hauptgericht, Snack

Küche: Deutsch

Keyword: einfache Rezepte, Hefeteig, Omelette, Paprika, Snacks

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 45

Servings: Portionen

Calories: 300kcal

Zutaten

Teig

400 g Mehl
1 Packung Hefe (Trockenhefe)
220 ml Wasser
1 TL Salz
7 EL Öl
Fett für das Blech Zum Einfetten des Backblechs

Füllung

650 g Paprikaschote(n), grüne, gelbe und rote In kleine Würfel geschnitten
1 Bund Frühlingszwiebel(n) In Ringe geschnitten
2 EL Öl Zum Anbraten der Paprika
4 Eier Für die Eierschicht
1 Becher Schmand Für die Cremigkeit
150 g Käse (Gouda), mittelalter Gerieben oder gewürfelt

Anleitungen

Teig Zubereitung

Das Mehl mit Trockenhefe vermischen. Wasser, Salz und Öl dazu mischen und den Teig ca. 15 Minuten gehen lassen.

Füllung Vorbereiten

Paprika putzen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprikawürfel darin kurz andünsten. Anschließend abkühlen lassen.

Boden Belegen

Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen.
Eier, Schmand und Käse miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier-Schmandcreme gleichmäßig auf den Teig geben.
Paprikawürfel und Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

Notizen

Ideal als Snack oder Hauptgericht. Gut warm servieren.

Nährwerte

Gemüsekuchen, die Kinder werden es lieben