Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch: Ein Herzhaftes Fingerfood für Jeden Grillabend

Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch sind ein herzhaftes Fingerfood, das perfekt für jeden Grillabend, ein Picknick oder eine gesellige Party ist. Diese Spieße bestehen aus dünnen Teigstreifen, die mit knusprigem Bacon und aromatischem Knoblauch umwickelt und auf dem Grill gegart werden. Das Ergebnis ist ein köstlich duftender Snack mit einer knusprigen Kruste und einem würzigen, saftigen Inneren. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diese gegrillten Teigspieße ganz einfach zubereiten können.

Warum Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch?

Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und vielseitig. Die Kombination aus knusprigem Teig, würzigem Bacon und aromatischem Knoblauch sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis und ist eine willkommene Abwechslung auf jeder Grillparty. Die Spieße lassen sich zudem gut vorbereiten und auf dem Grill oder im Ofen knusprig backen. Ideal als Beilage, Vorspeise oder Snack!

Die Grundlagen der Gegrillten Teigspieße mit Bacon und Knoblauch

Dieses Rezept ergibt etwa 8 Spieße und ist ideal als Snack, Vorspeise oder Beilage für Grillabende.

Zutaten

1 Packung Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)
8 Scheiben Bacon
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano oder Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Holzspieße (falls Holzspieße verwendet werden, diese vorher in Wasser einweichen)
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren

Vorbereitung und Zubereitung

Teig und Bacon vorbereiten:

Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In etwa 2 cm breite und 20 cm lange Streifen schneiden.
Bacon und Knoblauch vorbereiten: Die Baconscheiben halbieren, sodass sie etwa so lang sind wie die Teigstreifen. Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

Spieße vorbereiten:

Spieße aufstecken: Die Teigstreifen mit einem halben Baconscheibe belegen und leicht andrücken. Dann den Teigstreifen vorsichtig um den Holzspieß wickeln, sodass der Bacon ebenfalls mit eingewickelt wird. Die Spieße auf ein Tablett legen.
Mit Knoblauchöl bestreichen: Die vorbereiteten Teigspieße mit dem Knoblauch-Olivenöl bestreichen, sodass sie rundherum gut gewürzt sind.

Spieße grillen:

Grill vorbereiten: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Alternativ kann ein Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt werden.
Spieße grillen oder backen: Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis der Teig goldbraun und der Bacon knusprig ist. Falls Sie die Spieße im Ofen zubereiten, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15-18 Minuten backen.

Servieren:

Anrichten und genießen: Die gegrillten Teigspieße auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.

Nährwerte und Zubereitungszeit

Diese gegrillten Teigspieße mit Bacon und Knoblauch sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein sättigender Snack. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Spieß (bei 8 Spießen):

Kalorien: 180 kcal
Eiweiß: 5 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 12 g