Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse in 10 Minuten

Einleitung

Heute mache ich einen leckeren gefüllten Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse. Dieses Rezept ist schnell und einfach, ideal für einen Snack oder ein schnelles Mittagessen. Mit wenigen Zutaten kannst du einen köstlichen Strudel zaubern, der ganz bestimmt jedem schmeckt!

Warum dieses Rezept machen

Dieser gefüllte Blätterteigstrudel ist perfekt, wenn du wenig Zeit hast. Er braucht nur 10 Minuten Vorbereitung und dann 20 Minuten im Ofen. Außerdem sind die Zutaten ganz einfach zu finden und du kannst ihn nach Belieben abwandeln. Ob für ein Picknick oder einen gemütlichen Abend zu Hause – dieser Strudel ist immer eine gute Wahl!

So machst du den gefüllten Blätterteigstrudel

Zutaten:

250 g Frischkäse mit Kräutern
1 Stk Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g Schinken (Scheiben)
100 g Emmentaler (gerieben)
1 Stk Eigelb

Zubereitung:

Zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen. Achte darauf, die Ränder frei zu lassen, damit der Strudel gut zusammenhält.
Den Schinken gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen. Dann den geriebenen Käse großzügig darüber streuen. So wird der Strudel schön würzig.
Den Blätterteig von einer Seite her einrollen und die Enden fest andrücken, damit die Füllung nicht herausfällt.
Den Strudel mit dem Eigelb bestreichen. Das verleiht ihm eine schöne goldene Farbe beim Backen.
Den Strudel auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr für etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Guten Appetit!

So servierst du den gefüllten Blätterteigstrudel

Der gefüllte Blätterteigstrudel schmeckt am besten warm aus dem Ofen. Du kannst ihn ganz einfach in Stücke schneiden und mit einem frischen Salat servieren. Auch ein Dip, wie z.B. eine Kräuterjoghurtsoße, passt wunderbar dazu.

So lagerst du den gefüllten Blätterteigstrudel

Wenn du Reste hast, kannst du die Stücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Du kannst den Strudel auch einfrieren. Achte darauf, ihn in Frischhaltefolie einzuwickeln. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 Grad kurz backen.

Tipps für den gefüllten Blätterteigstrudel

Du kannst auch andere Käsesorten oder zusätzliche Gemüsesorten, wie Paprika oder Spinat, in die Füllung geben.
Achte darauf, den Blätterteig nicht zu dünn auszuwalzen, damit er beim Backen nicht auseinanderfällt.
Wer es gerne pikant mag, kann ein bisschen Pfeffer oder Chili in die Füllung geben.

Variationen (falls vorhanden)

Du kannst den Schinken durch Salami oder Geflügel ersetzen. Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken ganz weglassen und stattdessen mehr Gemüse oder Feta-Käse verwenden.

FAQs

1. Kann ich den Blätterteig selbst machen? Ja, du kannst Blätterteig selbst herstellen, aber der fertige Blätterteig aus dem Kühlregal spart Zeit und ist sehr praktisch.

2. Ist der Strudel auch kalt lecker? Ja, der Strudel ist auch kalt sehr lecker und eignet sich gut als Snack für unterwegs.

3. Wie lange dauert die Zubereitung? Die gesamte Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, einschließlich Backzeit. Das ist sehr schnell und einfach!

Ich hoffe, du probierst diesen gefüllten Blätterteigstrudel aus und genießt ihn genauso sehr wie ich!