Gebackener Ofenschafskäse

Gebackener Ofenschafskäse
3 weeks ago
Einfache Rezepte
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Zutaten für 2 Personen als Vorspeise:

1 Schafskäse (200g)
150 gr Kirschtomaten
2 Zehen Knoblauch
je 1-2 Zweige Rosmarin und Thymian
Salz, Pfeffer
Honig
Zitronenolivenöl

Eine kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln und den Schafskäse hineingeben. Die Kirschtomaten vierteln und um den Schafskäse geben. Die Knoblauchzehen grob hacken und darüber streuen.
Den Schafskäse jetzt mit Olivenöl und Honig beträufeln, mit Pfeffer und den Kräutern würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten Ober/Unterhitze, dann den Ofen auf 160 C, Umluft umstellen und den Käse für ca 15 bis maximal 20 Minuten fertig backen. Dazu passt ein knuspriges Baguette.