Frischer „Regenbogen“ Salat mit Hähnchenfleisch
ZUTATEN
300 g Hähnchenbrust
500 g Chinakohl
2 St. rote Zwiebeln
1 St. gelbe Paprika
1 St. rote Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 St. Knoblauchzehen
2 EL saure Sahne
1 EL Senf
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
DRUCKEN SPEICHERN
Hähnchenbrust in gesalzenem Wasser gar kochen und auskühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
Gemüse in Streifen/Halbmonde schneiden und in einer großen Salatschüssel mit den Hähnchenstreifen vermischen.
Aus Frühlingszwiebeln, saurer Sahne, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und auf der Gemüse-Hähnchenfleisch-Mischung verteilen.
