Fantakuchen mit Erdbeeren und Pudding – Saftiges Rezept

Probieren Sie unseren Fantakuchen mit Erdbeeren und Pudding! Er ist perfekt für jede Kaffeetafel. Fanta macht den Kuchen besonders saftig. Frische Erdbeeren und cremiger Pudding sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis.Unser Beerenobstkuchen ist ein echter Hingucker. Die Erdbeeren und der Pudding passen super zusammen. Dieses Rezept wird zu Ihrem neuen Favoriten!

Unser Pudding Dessert wird Sie überraschen. Der Fantakuchen ist toll für Familienfeiern oder einfach als Snack. Er wird Groß und Klein begeistern!

Wichtige Punkte

• Saftiger Rührteig dank Fanta als Geheimzutat
• Frische Erdbeeren für fruchtige Süße
• Cremiger Pudding als perfekte Ergänzung
• Einfaches Rezept für Hobbybäcker
• Ideal für Familienfeiern und Kaffeekränzchen

Zutaten und Vorbereitungen für das perfekte Backergebnis

Für unseren Fantakuchen mit Erdbeeren brauchen wir spezielle Zutaten. Dieser Kuchen ist ein tolles Beispiel für hausgemachten Kuchen. Er zeigt, wie lecker Obst in Kuchen sein kann.

Basiszutaten für den Fantakuchen-Teig

Der Teig ist der Grund für unseren saftigen Kuchen. Hier sind die Zutaten:

• 125 g Zucker
• 2 Tüten Vanillinzucker
• 2 Eier
• 70 ml Öl
• 140 g Mehl
• 1/2 Tüte Backpulver
• 80 ml Fanta

Frische Erdbeeren und Pudding als Belag

Für den fruchtigen Belag brauchen Sie:

• 400 g frische Erdbeeren
• 300 g Sahne
• 300 g Schmand
• 2 Tüten Sahnefest
• 2 Tüten Vanillinzucker
• 3 EL brauner Zucker

Küchengeräte und Backformen

Für die Zubereitung brauchen Sie:

• Eine Rührschüssel
• Einen Mixer
• Ein kleines Blech (30 x 22 cm) oder eine Springform (26 cm)
• Backpapier

Legen Sie Backpapier in die Form. So wird der Kuchen leichter herausgenommen. Mit diesen Zutaten und Utensilien backen Sie einen köstlichen Fantakuchen mit Erdbeeren.

Schritt-für-Schritt Backanleitung

Wir beginnen mit dem Teig für unsere sommerliche Nascherei. Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Dann fügen wir Öl, Mehl und Backpulver hinzu und rühren alles gut um.Zuletzt geben wir die Fanta dazu. Den Teig in die Form gießen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.Nach dem Auskühlen kommt der leckere Belag. Erdbeeren waschen, schneiden und auf dem Boden verteilen. Sahne mit Vanillinzucker und Sahnefest steif schlagen, Schmand unterrühren.Diese Mischung gleichmäßig auf den Erdbeeren verteilen. Zum Schluss den Kuchen nochmal kurz backen. So entsteht eine perfekte leckere Nachspeise.Beim Servieren den Kuchen vorsichtig schneiden, um alle Schichten zu erhalten. Mit diesem einfachen Rezept gelingt selbst Anfängern ein köstlicher Fantakuchen mit Erdbeeren und Pudding.

FAQ

Kann ich anstelle von Fanta auch eine andere Limonade verwenden?

Ja, Sie können andere Limonaden ausprobieren. Fanta gibt dem Kuchen seinen besonderen Geschmack. Andere Zitruslimonaden wie Sprite oder 7Up können eine Alternative sein, aber der Geschmack wird sich ändern.

Wie lange hält sich der Fantakuchen mit Erdbeeren und Pudding?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage, wenn er gut abgedeckt ist. Frische Erdbeeren und Pudding machen ihn besonders lecker. Es ist besser, ihn frisch zu genießen.

Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen verwenden?

Frische Erdbeeren sind ideal, weil sie besser schmecken und sich besser anfühlen. Wenn keine frischen verfügbar sind, können gefrorene Erdbeeren verwendet werden. Tauen Sie diese auf und entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit, damit der Kuchen nicht matschig wird.

Ist es möglich, den Kuchen vorzubereiten und später zu backen?

Sie können den Teig vorbereiten und ihn einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Den Belag sollten Sie kurz vor dem Servieren zubereiten. So bleibt der Kuchen am besten.

Kann ich den Zucker im Rezept reduzieren?

Ja, Sie können weniger Zucker verwenden, wenn Sie es weniger süß mögen. Zucker ist wichtig für den Geschmack und die Textur. Eine leichte Reduzierung ist okay.

Gibt es eine vegane Alternative für diesen Kuchen?

Für eine vegane Version können Sie pflanzliche Milch und Apfelmus oder Bananen statt Eier verwenden. Achten Sie auf vegane Vanillepudding-Alternativen. So schmeckt der Kuchen anders, aber immer noch lecker.

Wie kann ich verhindern, dass der Boden zu trocken wird?

Backen Sie den Kuchen nicht zu lange. Die Fanta im Teig macht ihn feucht. Ein Trick ist, den Boden noch warm mit Orangensaft zu beträufeln, bevor Sie den Belag auftragen.

Kann ich andere Früchte für diesen Kuchen verwenden?

Absolut! Probieren Sie Himbeeren, Brombeeren oder eine Mischung verschiedener Beeren. Auch Pfirsiche oder Aprikosen sind eine leckere Alternative.

Wie dick sollte der Pudding auf dem Kuchen sein?

Die Puddingschicht sollte etwa 1-2 cm dick sein. So ist der Kuchen gut abgewogen. Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen.

Ist dieser Kuchen für Anfänger geeignet?

Ja, dieser Fantakuchen ist einfach zu backen und ideal für Anfänger. Die Anleitung macht es leicht, leckeren Kuchen zu backen. Es ist ein tolles Rezept, um zu lernen.