Erdbeerblattkuchen – schnell und total lecker
Erdbeerblattkuchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das durch seine Frische und Leichtigkeit besticht. Dieser Kuchen kombiniert saftige Erdbeeren mit einem lockeren Teig und ist perfekt für jede Gelegenheit. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Erdbeerblattkuchen, das so lecker ist, dass Sie es immer wieder machen möchten. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern!
Der Zauber des Erdbeerblattkuchens
Warum Erdbeerblattkuchen?
Erdbeerblattkuchen ist die perfekte Kombination aus saftigen Erdbeeren und leichtem Teig. Er ist einfach zuzubereiten und ideal für den Sommer, wenn die Erdbeeren am frischesten und süßesten sind. Dieser Kuchen ist perfekt als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder einfach als süßer Snack.
Vielseitigkeit und Genuss
Dieser Kuchen ist unglaublich vielseitig und lässt sich nach Belieben variieren. Sie können verschiedene Fruchtsorten verwenden oder den Teig mit Aromen wie Vanille oder Zitrone verfeinern. Servieren Sie den Kuchen pur oder mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Erdbeerblattkuchen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
Erdbeerblattkuchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das durch seine Frische und Leichtigkeit besticht. Dieser Kuchen kombiniert saftige Erdbeeren mit einem lockeren Teig und ist perfekt für jede Gelegenheit. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Erdbeerblattkuchen, das so lecker ist, dass Sie es immer wieder machen möchten. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern!
Der Zauber des Erdbeerblattkuchens
Warum Erdbeerblattkuchen?
Erdbeerblattkuchen ist die perfekte Kombination aus saftigen Erdbeeren und leichtem Teig. Er ist einfach zuzubereiten und ideal für den Sommer, wenn die Erdbeeren am frischesten und süßesten sind. Dieser Kuchen ist perfekt als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder einfach als süßer Snack.
Vielseitigkeit und Genuss
Dieser Kuchen ist unglaublich vielseitig und lässt sich nach Belieben variieren. Sie können verschiedene Fruchtsorten verwenden oder den Teig mit Aromen wie Vanille oder Zitrone verfeinern. Servieren Sie den Kuchen pur oder mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Erdbeerblattkuchen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
Erdbeerblattkuchen – schnell und total lecker
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter weich
- 2 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
Für den Belag:
- 500 g frische Erdbeeren gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Tortenguss klar
- 250 ml Wasser oder Erdbeersaft
Für die Creme (optional):
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 2 EL Zucker
Anleitungen
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine rechteckige Kuchenform einfetten.
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen: Den Teig auf das vorbereitete Backblech oder in die Kuchenform geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Tortenguss zubereiten: Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit 2 EL Zucker und Wasser oder Erdbeersaft zubereiten. Den Guss gleichmäßig über die Erdbeeren gießen und den Kuchen kühl stellen, bis der Guss fest ist.
- Creme vorbereiten (optional): Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Die Sahne auf den festgewordenen Tortenguss geben oder separat dazu servieren.
- Servieren: Den Erdbeerblattkuchen in Stücke schneiden und genießen.
Nährwerte pro Stück
- Kalorien: ca. 250 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
