Einfaches Madeleine-Rezept mit Schokoladenstückchen: Sie werden sie nicht mehr kaufen!
Zutaten
• 135 g Butter
• 125 g Zucker
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 große Eier
• 2 EL Milch
• 5-7 Tropfen Mandelaroma
• 1 Prise Salz
• 1 Zitronenschale
• 55 g Schokoladenstückchen
Zubereitung
Die Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier mit Zucker schlagen, bis die Masse leicht und luftig ist.
bis zum Rühren Mehl mit Backpulver dazugeben, umrühren. Butter, Milch, Mandelaroma und abgeriebene Zitronenschale zugeben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Stunden kalt stellen.
Backform einfetten. Den Teig in die Form geben. Schokoladenstückchen zum restlichen Teig geben und kalt stellen. Bei 210°C 4 Minuten backen, auf 185°C herunterschalten und weitere 5-7 Minuten backen, bis die Schalen goldbraun werden.
Aus dem Ofen nehmen, sofort aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Den Teig mit Schokoladendrops füllen und erneut backen.
