einfaches Kartoffelgratian mir wenig Zutaten (1 Person)
400g Kartoffeln
250ml Gemüsebrühe (ich hab die Brühe mit Instantbrühe hergestellt aus 250ml kochendem Wasser und 1 1/2 TL Gemüsebrühpulver)
1 kleine Knoblauchzehe
10g Butter
60g geriebenen Gouda
Salz frisch gemahlenen Pfeffer und etwa Muskat
etwas Olivenöl
gehackte Petersilie (frische oder TK Petersilie)
1 kleine Auflauffom
Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober/Unterhitze
Kartoffeln schälen und in 3mm dünne Scheiben schneiden.Vom Knoblauch die Schale abpellen und fein hacken oder durch die Knoblauchpresse drücken.in die heisse Brühe den knoblauch und die Kartoffelscheiben geben und 5 min.köcheln lassen.würzen mit Salz, frischen Pfeffer und etwas Muskat.In die mit wenig Olivenöl ausgepinselte Form alles hineingeben,Käse rüberstreuen und dünne Butterstreifen auch auf dem Auflauf verteilen.in den Ofen schieben und ca.40 min.goldbraun überbacken.wenn der Auflauf fertig ist ihn mit gehackter Petersilie bestreuen.
