Ein köstliches Rezept in 45 Minuten, präsentiert von einem italienischen Koch

Dieses Rezept ist eine Variation der beliebten Lasagne. Sie können es aus verschiedenen Nudelsorten zubereiten. Gebackenes Hackfleisch, Béchamel und zwei Käsesorten, das ist eine Kombination, der man nicht widerstehen kann.

Lasagne ist wohl die älteste Nudelsorte, die bereits im Mittelalter in Italien zubereitet wurde. Der Teig wurde zunächst zu dünnen, breiten Platten ausgerollt . Heutzutage bezieht sich dieser Begriff eher auf das ganze Gericht, bei dem die Füllung aus Hackfleisch, Béchamel und Nudeln besteht. Sie können dieses Rezept jederzeit zubereiten, wenn Sie Lust auf Lasagne haben, diese aber nicht zur Hand haben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zwiebel

700 g Hackfleisch

Teelöffel Salz

2 Knoblauchzehen

30 ml Tomatensauce

Wasser

500 g Nudeln
[adisenter amp]

40 g Butter

2 Esslöffel Mehl

500 ml Milch

150 g Cheddar

150 g Emmentaler

Das Verfahren zur Zubereitung nicht-traditioneller Lasagne

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl einige Minuten anbraten. Das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und alles gut anbraten. Das Fleisch ebenfalls salzen . Die Knoblauchzehen hacken oder pressen und zum Fleisch in die Pfanne geben.
Zum Schluss Tomatensauce oder ein dünneres Tomatenpüree hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles 8–10 Minuten köcheln

Bereiten Sie nun die Béchamelsauce in einem Topf zu. Die Butter schmelzen und Mehl dazugeben. Rühren Sie die Brühe gründlich mit einem Schneebesen um und geben Sie nach und nach Milch hinzu . Unter ständigem Rühren immer warten, bis die Milch anfängt einzudicken, und dann den nächsten Teil hinzufügen. Zum Schluss die Béchamelsauce nach Belieben salzen und pfeffern. Anschließend beide Käsesorten auf einer groben Reibe reiben.

Erstellen Sie insgesamt fünf Ebenen

Mischen Sie nun die Käsesorten unter die fertige Béchamelsauce und fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu. Sie können Stifte, Spindeln oder jede andere Art verwenden, die Sie zur Hand haben. Alles gründlich vermischen und vom hohen Backblech aus mit dem Schichten beginnen . ⅓ der Nudelmasse auf dem Boden verteilen, ½ des Hackfleischs darauf geben. Fahren Sie so fort, die letzte Schicht besteht aus Nudeln. Sie können mehr Käse darüber gießen, wodurch eine Käsekruste entsteht.

Nun das Backblech in den vorgeheizten Backofen bei 180°C schieben und ca. 40 Minuten backen. Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen lassen und schon kann man die Lasagne in kleinere Würfel schneiden und auf einen Teller legen. Sie werden sehen, Sie werden sich in diese Variante des beliebten Rezepts verlieben und zu Hause Staub anrichten, sobald Sie es aus dem Ofen nehmen. Guten Appetit.
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