Eierlikörplätzchen die superschnell gehen
Zutaten
Für den Teig150 g Butter100 g Puderzucker1 Prise Salz1 Ei220 g Mehl80 g Speisestärke120 g Mandelkerne (gemahlen)2 Tl Zimt1 Pk. VanillezuckerFür die Füllung5 El Eierlikör120 g Puderzucker
Zubereitung
So geht es, zuerst die Zutaten für den Teig verkneten und den Teig in Folie gewickelt eine Stunde kalt stellen. 3-4 Bleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C vorheizen.Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und Kreise/Sterne/Herzen ausstechen. Bei der Hälfte der Sterne/Herzen jeweils ein/en kleineren/s Stern/Herz 10 bis 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.Nun den Puderzucker und Eierlikör verrühren, jeweils einen halben Tl auf die ganzen Plätzchen geben und die andere Hälfte aufsetzen. Trocknen lassen..Eierlikörplätzchen die superschnell gehen
