Zutaten: 20 Eigelb 750 ml Kaffeesahne (7,5%) 1/2 Liter Milch (3,5%) 700 g Puderzucker 2 Päck. Vanillezucker 1 Flasche Prima Sprit 20 Eigelb separat mixen, an die Seite stellen. 1 größeren Topf (ca. 5 Liter) nehmen, 750 ml Kaffeesahne, 1/2 Liter Milch, 2 Päck Vanillezucker, 1 Flasche Prima Sprit alles mixen. Nach und nach den Puderzucker unterheben. Nochmal mixen. Ganz zum Schluss die 20 Eigelb dazu geben und nochmals alles schön mixen. Dann mit einem Trichter den Eierlikör in die Flaschen füllen. Nur rühren nicht erwärmen, kalt stellen nach 24 Std. wird er fester.

Eierlikör

Ein klassisches Rezept für cremigen Eierlikör, perfekt für die Feiertage oder als Geschenk.

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Gericht: Dessert, Getränk

Küche: Deutsche

Keyword: Eierlikör, Geschenkideen, Kaffeelikör, Selbstgemacht, Weihnachten

Vorbereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 1

Servings: Servierungen

Calories: 350kcal

Zutaten

Hauptzutaten

20 Eigelb 20 Eigelb Eigelb separat mixen.
750 ml 750 ml Kaffeesahne (7,5%)
500 ml 1/2 Liter Milch (3,5%)
700 g 700 g Puderzucker Langsam unterheben.
2 Päck. 2 Päck. Vanillezucker
1 Flasche 1 Flasche Prima Sprit

Anleitungen

Zubereitung

20 Eigelb separat mixen und an die Seite stellen.
In einem größeren Topf (ca. 5 Liter) Kaffeesahne, Milch, Vanillezucker und Prima Sprit mixen.
Nach und nach den Puderzucker unterheben und nochmals mixen.
Ganz zum Schluss die 20 Eigelb dazugeben und alles schön mixen.
Mit einem Trichter den Eierlikör in die Flaschen füllen.
Nur rühren, nicht erwärmen. Kalt stellen. Nach 24 Stunden wird er fester.