Donauwellen Muffins

Einführung

Hast du Lust auf etwas Süßes, das einfach zuzubereiten ist und garantiert alle begeistert? Donauwellen Muffins sind die perfekte Lösung! Diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell gemacht und schmecken unglaublich lecker. Egal, ob du sie für einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder einfach zum Naschen zubereitest, diese Muffins werden der Hit sein!

Warum dieses Rezept funktioniert

Einfach: Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung ist unkompliziert.
Schnell: In weniger als einer Stunde sind die Muffins fertig.
Lecker: Die Kombination aus fruchtigen Kirschen und cremiger Schokolade ist unwiderstehlich.
Vielseitig: Sie passen zu jedem Anlass.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Puddingpulver: Achte darauf, ein gutes Markenprodukt zu wählen, damit die Puddingfüllung schön cremig wird.
Kirschen: Frisch oder aus dem Glas – Hauptsache, sie sind schön saftig.
Schokoladenglasur: Eine hochwertige Glasur sorgt für den perfekten Schokoladengeschmack.

Einkaufstipps

Supermarkt: Die meisten Zutaten findest du im normalen Supermarkt.
Markt: Für frische Kirschen lohnt sich der Besuch auf dem Wochenmarkt.

Ersatzmöglichkeiten

Puddingpulver: Du kannst auch Vanillepudding selbst machen.
Kirschen: Himbeeren oder Heidelbeeren funktionieren auch gut.
Schokoladenglasur: Kann durch geschmolzene Schokolade ersetzt werden.

Zubereitungsschritte

Vorbereitungsarbeiten

Ofen auf 175°C vorheizen.
Muffinförmchen in das Muffinblech setzen.
Pudding mit 400 ml Milch nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.

Kochmethode

Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Eier, Milch und Öl hinzugeben und alles gut verrühren.
Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Muffins abkühlen lassen, dann mit Schokoladenglasur überziehen und abschließend die abgekühlte Puddingcreme darauf geben.

Benötigte Werkzeuge

Muffinblech und Förmchen
Rührschüssel
Schneebesen
Ofen

Servieren & Aufbewahren

Präsentationsideen

Mit frischen Kirschen dekorieren.
Etwas Puderzucker darüber streuen.

Paarungsvorschläge

Passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Auch ein Glas kalte Milch ist dazu ein Genuss!

Aufbewahrungshinweise

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage lagern.

Rezeptvariationen

Saisonale Optionen

Im Herbst können Äpfel statt Kirschen verwendet werden.
Im Sommer mit frischen Beeren kombinieren.

Ernährungsalternativen

Verwende Vollkornmehl für eine gesündere Version.
Statt Zucker passt auch Kokosblütenzucker gut.

Geschmacksvariationen

Füge eine Prise Zimt zum Teig hinzu.
Verwende weiße Schokoladenglasur für eine süßere Variante.

Häufige Fragen

Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, gut verpackt halten sie sich im Gefrierfach bis zu einem Monat.

Was mache ich, wenn die Glasur zu dünn ist?

Einfach etwas mehr Schokolade schmelzen und darüber gießen.

Mein Pudding wird nicht fest. Was mache ich falsch?

Vielleicht nicht lange genug gekocht oder zu viel Milch verwendet. Achte genau auf die Packungsanleitung.

Kann ich diese Muffins mit Kindern backen?

Natürlich! Kinder haben großen Spaß daran, die Kirschen in den Teig zu mischen.

Welche Schokolade ist am besten?

Zartbitterschokolade gibt einen schönen Kontrast zur Süße der Kirschen und des Puddings.