Die Torte ist der Hammer: Zitronen Joghurt Torte die einfach immer gelingt!

ZUTATEN:Für den Teig:100 g Mehl2 TL, gestr. Backpulver100 g Zucker1 Pck. Vanillezucker3 Eier100 g MargarineFür die Creme: AD1 Pkt. Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit300 g Joghurt1 Becher Schmand2 Becher Sahne2 Pck. Sahnesteif1 Pck. Vanillezucker150 g Zucker2 ZitronenZUBEREITUNG:Teig:Mehl mit Backpulver mischen. Restliche Zutaten gut verrühren und das Mehl unterheben.In einer mit Backpapier ausgelegten Springform (ich nehme eine 28-er Form) bei 175°C ca 20-25 min. backen.Creme:Götterspeisenpulver mit 50 g Zucker mischen und mit 250 ml Wasser anrühren.Quellen lassen und dann unter Rühren erwärmen -nicht kochen- und abkühlen lassen.Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.Schmand und Joghurt mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker und dem Saft der ausgepreßten Zitronen glatt rühren.Die abgekühlte Götterspeise unterrühren und die Masse kühl stellen.Sobald die Creme beginnt fest zu werden (kann eine Stunde dauern), die Sahne unterheben.Den abgekühlten Tortenboden wenden und mit dem gesäuberten Backring umschließen.Die Creme in den Ring gießen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.Tipp:Statt Schmand kann man auch Quark verwenden.Man kann aus einem weiteren Pck. Götterspeise einen „Spiegel“ bereiten und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.Danach sofort wieder kühl stellen.Schokoblättchen als Deko eignen sich ebenfalls gut.