Zutaten 2 Paprikaschoten 250 g Nudeln, kurze Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 EL Öl 200 ml Tomatensauce 300 g Hackfleisch, gemischt Curry 200 g Schlagsahne 125 ml BrüheZubereitung Zuerst die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Danach die Nudeln bissfest kochen.Paprikawürfel 5 Min. vor Ende der Garzeit zufügen. Alles gut abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.Jetzt das Hackfleisch im Öl anbraten mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln anbraten.Mit Curry würzen und mit Brühe, Tomatensauce und Sahne ablöschen. Etwas einkochen. Nudeln und Hack zufügen. Evtl. noch mal abschmecken.

Paprika-Hackfleisch-Nudelpfanne

Eine herzhafte Nudelpfanne mit Paprika, Hackfleisch und einer cremigen Tomatensauce.

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Gericht: Dinner, Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: Ein-Pfannen-Gericht, Hackfleisch, Nudelpfanne, Paprika, schnelles Rezept

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 35

Servings: servings

Calories: 650kcal

Zutaten

Gemüse

2 Stück Paprikaschoten Beliebige Farben
1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt

Nudeln

250 g kurze Nudeln Z.B. Penne oder Fusilli

Fleisch

300 g Hackfleisch, gemischt Rind- und Schweinehack

Saucen und Brühe

200 ml Tomatensauce Für die cremige Sauce
125 ml Brühe Gemüse- oder Fleischbrühe
200 g Schlagsahne Für die cremige Konsistenz

Gewürze

1 EL Öl Zum Anbraten
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Curry

Anleitungen

Vorbereitung

Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden.
Nudeln bissfest kochen.
Paprikawürfel 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln zufügen.
Alles gut abtropfen lassen.
Zwiebeln in feine Würfel schneiden.

Kochen

Hackfleisch in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln im verbliebenen Öl anbraten.
Mit Curry würzen und mit Brühe, Tomatensauce und Sahne ablöschen. Etwas einkochen lassen.
Nudeln und Hackfleisch zufügen und evtl. noch mal abschmecken.