Churro-Käsekuchen-Donut-Kekse

Stell dir vor, du hast Lust auf etwas Süßes, aber keine Lust, ewig in der Küche zu stehen. Hier kommen die Churro-Käsekuchen-Donut-Kekse ins Spiel! Knusprig, cremig und voller Zimtgeschmack. Diese kleinen Leckerbissen sind genau das, was du brauchst.

Warum dieses Rezept funktioniert

Schnell gemacht: Der Teig ist im Nu fertig und die Backzeit ist kurz.
Einfach: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten. Alles, was du brauchst, liegt wahrscheinlich schon in deiner Küche.
Vielseitig: Diese Kekse passen zu jeder Gelegenheit, ob für Partys oder gemütliche Nachmittage.
Lecker: Perfekte Mischung aus knackigen Churros und cremigem Käsekuchen-Geschmack.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Achte darauf, einen vollen, cremigen Frischkäse zu kaufen. Er ist das Herzstück dieser Kekse.

Einkaufstipps

Du findest alles Nötige im Supermarkt um die Ecke. Besonders gut ist es, wenn du Zimt in der Gewürzabteilung mitnimmst.

Ersatzmöglichkeiten

Hast du keinen Frischkäse? Ricotta funktioniert auch gut. Und falls kein Vanilleextrakt da ist, kannst du Vanillinzucker verwenden.

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Kochmethode

Verrühre in einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt.
Gib Mehl, Backpulver und Zimt hinzu. Gut vermischen.
Füge die geschmolzene Butter hinzu und rühre gut um.
Fülle den Teig in Donutformen.
Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lass sie leicht abkühlen und wälze sie in einer Zucker-Zimt-Mischung.

Benötigte Werkzeuge

Rührschüssel
Schneebesen
Donutformen
Backblech
Backpapier

Servieren & Aufbewahren

Präsentationsideen

Serviere die Kekse auf einem hübschen Teller mit einer leichten Zimtdekoration.
Lege ein paar frische Früchte dazu, um Farbe ins Spiel zu bringen.

Kombinationsempfehlungen

Passt hervorragend zu einem heißen Kakao oder einem duftenden Tee.
Ein Klecks Sahne macht sie noch unwiderstehlicher.

Aufbewahrungstipps

Diese Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage frisch.

Rezeptvariationen

Saisonale Optionen

Ersetze Zimt durch Lebkuchengewürz für die Wintermonate.
Füge im Sommer einige geriebene Zitronenschalen hinzu für einen frischen Geschmack.

Diätalternativen

Verwende Dinkelmehl statt Weizenmehl.
Nutze Zuckerersatz, um die Kekse zuckerfrei zu machen.

Geschmacksvariationen

Füge Kakaopulver hinzu, um ihnen eine schokoladige Note zu geben.
Einen Tropfen Mandelöl für einen nussigen Kick.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Textur variieren?
Du kannst mehr Frischkäse hinzufügen, damit sie cremiger werden.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, sie lassen sich problemlos einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.

Was tun, wenn ich keine Donutform habe?
Einfach kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Funktioniert genauso gut.

Sind die Kekse sehr süß?
Sie sind angenehm süß, aber du kannst den Zuckergehalt nach deinem Geschmack anpassen.

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Nachbacken dieser Churro-Käsekuchen-Donut-Kekse wie ich! Lasst es euch schmecken!