Chinesische Nudeln mit Hähnchen
Einführung
Suchst du nach einer leckeren und schnellen Mahlzeit unter der Woche? Chinesische Nudeln mit Hähnchen sind die Lösung! Diese Kombination aus zarten Nudeln und saftigem Hähnchen ist in kürzester Zeit zubereitet. Keine Lust auf komplizierte Rezepte? Mit diesen einfachen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht.
Warum dieses Rezept funktioniert
- Schnelle Zubereitung sorgt für mehr Zeit zum Genießen.
- Die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.
- Einfach anpassbar für jeden Geschmack.
- Ideal für Reste am nächsten Tag.
Zutatenwahl
Hauptzutaten
Beim Hähnchen achte darauf, frische Hähnchenbrust zu kaufen. Die Nudeln sollten chinesische Eiernudeln sein, aber Notfalls gehen auch Spaghetti.
Einkaufstipps
Asiatische Sojasauce und Mungobohnensprossen findest du häufig in der internationalen Abteilung deines Supermarkts.
Ersatzmöglichkeiten
Keine Mungobohnensprossen? Verwende Sojasprossen oder weglassen. Statt Sojasauce funktioniert auch Teriyaki-Sauce.
Zubereitungsschritte
Vorbereitungsarbeit
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden.
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Kochmethode
- Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer anbraten.
- Hähnchen dazugeben und goldbraun anbraten.
- Gegarte Nudeln und Gemüse hinzufügen, mit Sojasauce abschmecken.
Hilfsmittel
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Große Pfanne
- Holzlöffel
Servieren & Aufbewahren
Präsentationsideen
- Mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
- Ein Spritzer Limettensaft darüber geben.
Paarungsvorschläge
Ein leichtes, helles Bier oder grüner Tee passen perfekt zu diesem Gericht.
Lagerungstipps
Im Kühlschrank hält sich das Gericht maximal 2 Tage. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Sommer statt Hähnchen, Garnelen verwenden.
- Im Winter mehr Ingwer für etwas mehr Wärme nutzen.
Ernährungsalternativen
- Glutenfreie Nudeln für eine alternative Version.
- Tofu als Ersatz für Hähnchen.
Geschmacksvarianten
- Ein paar Chiliflocken für mehr Schärfe.
- Ein Schuss Erdnussbutter für einen nussigen Geschmack.
Häufige Fragen
Kann ich anderes Gemüse verwenden?
Klar, Brokkoli oder Karotten passen auch gut.
Wie lange dauert die Zubereitung?
In etwa 30 Minuten bist du fertig.
Kann ich es vegetarisch machen?
Natürlich, ersetze einfach das Hähnchen durch Tofu.
Was, wenn ich keine Sojasauce mag?
Du kannst stattdessen Teriyaki- oder Fischsauce verwenden.
Kann ich die restlichen Nudeln einfrieren?
Leider nicht ideal, frische Nudeln schmecken besser.
Chinesische Nudeln mit Hähnchen
Zutaten
Hauptzutaten
- 300 g Hähnchenbrust Frische Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten.
- 150 g Chinesische Eiernudeln Alternativ Spaghetti.
- 1 Stück Paprika In Streifen geschnitten.
- 2 Stück Frühlingszwiebeln In Streifen geschnitten.
- 2 EL Öl Zum Anbraten.
- 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
- 1 EL Ingwer Frisch gerieben.
- 3 EL Sojasauce Alternative: Teriyaki-Sauce.
Anleitungen
Vorbereitung
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden.
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Kochmethode
- Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer anbraten.
- Hähnchen dazugeben und goldbraun anbraten.
- Gegarte Nudeln und Gemüse hinzufügen, mit Sojasauce abschmecken.
