China – Gemüse – Pfanne

Zutaten für 1 Portionen:

2 Zwiebel(n)
1 Paprikaschote(n)
300 g Gemüse, TK (Möhren, Broccoli, Blumenkohl)
60 g Sojasprossen oder Mungobohnenkeime
6 EL Sojasauce
300 ml Brühe
1 EL Speisestärke
Zucker
Salz
Zubereitung:

Die Zwiebeln in Spalten schneiden und im Wok mit etwas Öl dünsten. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem TK – Gemüse zufügen.
Die Brühe angießen und das Gemüse darin bissfest garen. Die Sprossen zufügen. Die Speisestärke mit der Sojasoße, ca. 3 EL Wasser und dem Zucker verrühren. Das Gemüse damit etwas andicken.
Mit Salz abschmecken.

Dazu Reis reichen.