Caprese Bacon-Ciabatta-Sandwich: Ein Herzhaft-Frischer Genuss

Das Caprese Bacon-Ciabatta-Sandwich ist eine köstliche Fusion aus klassischen Caprese-Aromen und herzhaftem Bacon, eingebettet in ein knuspriges Ciabatta-Brot. Dieses Sandwich vereint die Frische von Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit der herzhaften Note von knusprigem Bacon, was es zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit macht. Ob als leichtes Mittagessen, schnelles Abendessen oder Picknick-Begleiter – dieses Sandwich begeistert mit seinem aromatischen Geschmack und seiner einfachen Zubereitung. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie das Caprese Bacon-Ciabatta-Sandwich zubereiten können.

Warum Caprese Bacon-Ciabatta-Sandwich?

Dieses Sandwich ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine kreative Variante des italienischen Klassikers „Insalata Caprese“. Die Kombination von saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella, frischem Basilikum und herzhaftem Bacon in einem knusprigen Ciabatta-Brot sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Es ist ideal für alle, die ein herzhaftes und frisches Sandwich genießen möchten.

Die Grundlagen des Caprese Bacon-Ciabatta-Sandwiches

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Sandwiches und ist ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

1 Ciabatta-Brot (oder 4 Ciabatta-Brötchen)
200 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
2-3 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
8 Scheiben Bacon
1 Handvoll frisches Basilikum
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Creme
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Knoblauchzehe, halbiert (optional)
Rucola oder Salatblätter (optional)

Vorbereitung und Zubereitung

Bacon und Brot vorbereiten:

Bacon braten: Eine Pfanne erhitzen und den Bacon darin knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Ciabatta vorbereiten: Das Ciabatta-Brot längs aufschneiden und die Schnittflächen nach Belieben leicht mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Anschließend die Schnittflächen mit etwas Olivenöl beträufeln und kurz in der Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Sandwich belegen:

Mozzarella und Tomaten schichten: Die untere Hälfte des gerösteten Ciabatta-Brots mit den Mozzarella-Scheiben belegen. Die Tomatenscheiben darüber verteilen und leicht salzen und pfeffern.
Bacon und Basilikum hinzufügen: Die knusprigen Bacon-Scheiben und frische Basilikumblätter auf den Tomaten und Mozzarella verteilen. Nach Belieben etwas Rucola oder Salatblätter hinzufügen.
Mit Balsamico-Creme verfeinern: Die Balsamico-Creme gleichmäßig über die Zutaten träufeln, um dem Sandwich eine süß-säuerliche Note zu verleihen.

Servieren:

Sandwich zusammenklappen: Die obere Hälfte des Ciabatta-Brots auf die belegte Hälfte legen und leicht andrücken.
Genießen: Das Sandwich in Stücke schneiden und sofort servieren.

Nährwerte und Zubereitungszeit

Dieses Caprese Bacon-Ciabatta-Sandwich ist nicht nur ein herzhaftes Vergnügen, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Sandwich (bei 4 Sandwiches):

Kalorien: 400 kcal
Eiweiß: 18 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 30 g