Butterkeks-Cremeschnitten

Zutaten
3 Pck.Butterkekse
1 lMilch
3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
200 gZucker
250 gButter
250 mlSchlagsahne
1 Pck.Sahnesteif
200 mlsaure Sahne
1 Pck.Vanillezucker
100 gSchokolade
etwas Öl
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Zubereitung
Die Zutaten bereitstellen. Zuerst aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen dicken Pudding zubereiten und auskühlen lassen.
Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 1
Dann die Butter cremig rühren. Wenn der Pudding kalt ist, vorsichtig mit der Butter verrühren.
Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 2Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 3
Ein Blech mit der Hälfte der Kekse auslegen und die Puddingcreme darauf geben. Die Creme kann gegebenenfalls zu dünnflüssig aussehen, aber keine Sorge, sie wird im Kühlschrank fest.
Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 4Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 5
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und dann mit saurer Sahne vermengen. Die Sahne-Füllung vorsichtig auf der Puddingcreme verteilen und glatt streichen. Den Kuchen mit den restlichen Keksen belegen.
Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 6Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 7Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 8Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 9Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 10Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 11
Schokolade im Wasserdampf schmelzen, etwas Öl dazugeben (dann glänzt die Glasur) und den Kuchen damit überziehen.
Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 12Zubereitung des Rezepts Butterkeks-Cremeschnitten, schritt 13
Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht. Danach in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!