Butterbatzen, schneller weg als man gucken kann!

Zutaten

440 g Weizenmehl
60 g Speisestärke
240 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Ei(er)
2 Eigelb
400 g Butter, weiche
etwas Puderzucker, zu Bestäuben
Zubereitung

1. Einfach mal alle Zutaten miteinander vermischen bis ein schöner geschmeidiger Teig entsteht.

2. Danach mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zwischen den Häufchen genügend Abstand lassen.

3. Jetzt bei Ober-/ Unterhitze 180°C ca. 15 bis 20 Minuten backen.

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Gebäck sofort mit Puderzucker bestäuben.

Das ist ein Rezept meiner verstorbenen Großmutter und einfach nur gigantisch lecker!