Einführung

Kennst du das Gefühl, wenn du etwas Süßes und Besonderes brauchst, aber nicht Stunden in der Küche verbringen möchtest? Boston-Cream-Pie-Kekse sind genau das, was du brauchst! Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für einen schnellen Genuss und einfach zu machen. Plus, sie kombinieren die besten Teile eines klassischen Boston Cream Pies in einem handlichen Keksformat.

Warum dieses Rezept funktioniert

Schnell und einfach: Fertig in weniger als einer Stunde.
Wenig schmutziges Geschirr: Du brauchst nur eine Schüssel.
Kombiniert Aromen: Pudding und Schokolade geben eine tolle Geschmacksvielfalt.
Ideal für Partys: Klein und handlich, perfekt für Buffets.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Pudding: Ein cremiger Vanillepudding ist optimal.
Schokolade: Wähle Zartbitterschokolade für einen intensiven Geschmack.
Butter: Achte auf weiche Butter, sie lässt sich besser verarbeiten.

Einkaufstipps

Schau in deinem Supermarkt nach Angeboten bei Schokolade.
Kaufe frische Eier für den besten Geschmack.
Vergiss nicht, den Vanillepudding vorab zu prüfen, ob er bereits gesüßt ist.

Ersatzmöglichkeiten

Verwende weiße Schokolade für eine mildere Version.
Vegane Butter funktioniert ebenfalls gut für eine pflanzliche Variante.
Verwende Sojapudding, wenn du keine Milchprodukte verwenden möchtest.

Zubereitungsschritte

Vorbereitungsarbeit

Zucker und Butter in einer Schüssel cremig rühren.
Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Mehl und Backpulver unterheben.

Kochmethode

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Teig in kleine Portionen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech setzen.
Kekse etwa 12-15 Minuten backen und abkühlen lassen.
Pudding gemäß Packungsanleitung zubereiten.
Pudding auf die Kekse streichen und mit geschmolzener Schokolade überziehen.

Benötigte Werkzeuge

Backblech
Handmixer
Schmelzschale für Schokolade

Servieren & Aufbewahren

Präsentationsideen

Mit etwas Schokoladenraspel bestreuen.
Mit frischen Beeren garnieren.

Kombinationsvorschläge

Serviere die Kekse mit einer Tasse Kaffee.
Ein Glas Milch passt ebenfalls hervorragend dazu.

Aufbewahrungstipps

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Frisch und lecker bis zu drei Tage lang.

Rezeptvarianten

Saisonale Optionen

Füge zur Weihnachtszeit eine Prise Zimt hinzu.
Verwende Himbeerpudding im Sommer für eine fruchtige Note.

Diätetische Alternativen

Nutze glutenfreies Mehl.
Ersetze Zucker durch Stevia für eine zuckerarme Version.

Geschmacksvariationen

Ein paar Tropfen Karamellsauce über die Kekse geben.
Füge geriebene Kokosnuss zum Teig hinzu.

Häufige Fragen

Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, friere die unglasierten Kekse bis zu zwei Monate ein.

Welcher Pudding ist am besten?

Vanillepudding bietet den klassischsten Geschmack.

Kann ich andere Süßigkeiten für die Füllung verwenden?

Natürlich, probiere es mit Nutella oder einer Marmelade deiner Wahl.

Was mache ich mit übriggebliebenem Pudding?

Nutze ihn als Topping für Eiscreme oder als Füllung in Croissants.

Viel Spaß beim Backen und Genießen deiner Boston-Cream-Pie-Kekse!