Name: Blumenkohl-Salat mit Schinken und Cherry-Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kleiner kleiner Blumenkohl (ca. 300 g); 6 Stück Cherry-Tomaten; 1 Stück Schalotte; 1 Bund Frühlingszwiebelkraut; 2 gehäufte EL saure Sahne; 2 gehäufte EL Mayonnaise; 2 EL Zitronensaft (Für den Geschmack und um den Blumenkohl frisch zu halten); weißer Pfeffer, gemahlen (Nach Geschmack); Salz (Nach Geschmack); 150 g Schinken

Springe zu Rezept

Zutaten 1kleiner Blumenkohl (ca. 300 g) 6 St.Cherry-Tomaten 1Schalotte 150 gSchinken 2 gehäufte ELsaure Sahne 2 gehäufte ELMayonnaise weißer Pfeffer, gemahlen Salz 2 ELZitronensaft 1 BundFrühlingszwiebelkraut Drucken

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

Zubereitung Den Blumenkohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser mit etwas Zitronensaft ca. 10 Minuten bissfest kochen. Auf einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Saure Sahne mit Mayonnaise verrühren und mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Die Schalotte und den Schinken klein schneiden. Die Tomaten halbieren und das Frühlingszwiebelkraut in kleine Streifen schneiden. Alles miteinander vermengen und eventuell noch salzen. Kalt stellen und danach mit Brot servieren.

Blumenkohl-Salat mit Schinken und Cherry-Tomaten

Ein erfrischender Blumenkohl-Salat mit einer cremigen Sauce, Schinken und frischen Cherry-Tomaten, ideal als Beilage oder Snack.

No ratings yet

Print Pin Rate

Gericht: Beilage, Salat

Küche: Deutsch

Keyword: Blumenkohl, kalt, Salat, Schinken, Tomaten

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 25

Servings: servings

Calories: 250kcal

Zutaten

Gemüse

1 kleiner kleiner Blumenkohl (ca. 300 g)
6 Stück Cherry-Tomaten
1 Stück Schalotte
1 Bund Frühlingszwiebelkraut

Saucen-Zutaten

2 gehäufte EL saure Sahne
2 gehäufte EL Mayonnaise
2 EL Zitronensaft Für den Geschmack und um den Blumenkohl frisch zu halten

Würzung

weißer Pfeffer, gemahlen Nach Geschmack
Salz Nach Geschmack

Fleisch

150 g Schinken

Anleitungen

Zubereitung

Den Blumenkohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser mit etwas Zitronensaft ca. 10 Minuten bissfest kochen.
Auf einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.
Saure Sahne mit Mayonnaise verrühren und mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Die Schalotte und den Schinken klein schneiden.
Die Tomaten halbieren und das Frühlingszwiebelkraut in kleine Streifen schneiden.
Alles miteinander vermengen und eventuell noch salzen.
Kalt stellen und danach mit Brot servieren.