Blätterteigrolle mit Hackfleisch – Käse – Füllung

Zutaten für 1 Portionen:

275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal (eine Rolle)
200 g Emmentaler, gerieben
500 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Oregano
Basilikum
1 Eigelb
Zubereitung

Den fertigen Blätterteig ausrollen – ergibt genau ein Backblech – und mit dem Backpapier auf ein Kuchenblech legen.

Ca. 50 g Käse und anschließend das rohe Hackfleisch auf der Platte verteilen, beliebig mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Basilikum etc. würzen und 100 g Käse darüber streuen. Den Blätterteig zu einer Rolle zusammenrollen, an den Enden zusammendrücken und die Rolle mit der offenen Kante nach unten auf das Blech legen. Das verquirlte Eigelb zum Schluss über die Rolle streichen und die restlichen 50 g Käse auf der Rolle verteilen.

Bei 200° mit Heißluft ca. 20 – 25 Minuten backen.

Anschließend in dünne Streifen schneiden und mit einem beliebigen Salat anrichten.