Blätterteig-Tomaten-Quadrate: Ein Schneller, Herzhafter Snack für Jede Gelegenheit

Blätterteig-Tomaten-Quadrate sind eine einfache und köstliche Möglichkeit, aus wenigen Zutaten einen herzhaften Snack zu zaubern. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern ist perfekt für Partys, Picknicks, oder einfach als leichtes Mittag- oder Abendessen. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diese leckeren Blätterteig-Tomaten-Quadrate im Handumdrehen zubereiten können.

Warum Blätterteig-Tomaten-Quadrate?

Diese Blätterteig-Quadrate sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten. Sie lassen sich vielseitig belegen und passen zu fast jeder Gelegenheit. Durch die Kombination von Blätterteig und frischen Tomaten werden diese kleinen Quadrate schön knusprig und gleichzeitig saftig – ein wahrer Genuss, der garantiert gut ankommt!

Die Grundlagen der Blätterteig-Tomaten-Quadrate

Dieses Rezept ergibt etwa 12-16 Quadrate und ist ideal als Snack, Vorspeise oder als Teil eines Buffets.

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
4-5 reife Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Feta oder Mozzarella, zerkrümelt oder in kleine Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Vorbereitung und Zubereitung

Blätterteig vorbereiten:

Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig zuschneiden: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 12-16 gleich große Quadrate schneiden.
Auf das Blech legen: Die Blätterteigquadrate auf das vorbereitete Backblech legen, dabei etwas Abstand zwischen den Stücken lassen, da der Teig beim Backen aufgeht.

Belegen:

Tomaten und Käse vorbereiten: Die Tomatenscheiben auf die Blätterteigquadrate legen, dabei etwa 1 cm Rand frei lassen. Den zerkrümelten Feta oder Mozzarella gleichmäßig auf den Tomaten verteilen.
Würzen: Das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und die Mischung gleichmäßig über die Tomaten und den Käse träufeln.

Backen:

Backen: Die Blätterteig-Tomaten-Quadrate im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.

Garnieren und servieren:

Garnieren: Die Quadrate aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Servieren: Die Quadrate warm oder bei Raumtemperatur servieren. Sie schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch kalt genossen werden.

Nährwerte und Zubereitungszeit

Diese Blätterteig-Tomaten-Quadrate sind nicht nur lecker, sondern auch ein schneller und einfacher Genuss. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Quadrat (bei 16 Quadraten):

Kalorien: 100 kcal
Eiweiß: 2 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 7 g